窝窝头馅料怎么做好吃
红小豆，赤小豆和花豆一起放入高压锅中，压制半个小时，炒出水分，加入适量白糖，这样做出来的馅又香又甜
小米面豆面窝头怎么做
1、玉米面200克，豆面100克，小苏打10克。（喜欢甜的可以放些糖）
2、将以上三种原料放在面盆中添加适量的水和好揉光（注意面团不要太干）。
3、等蒸锅烧开水的功夫，开始捏窝窝头。
4、从盆里揪一似鸡蛋大小团面，放在掌心双手轻团，以一拇指为轴按进小面团里，手指轻动面团，捏出一塔状中空的窝头形状，一一捏好全部放入屉中。
5、水开后，将屉放在锅内旺火蒸15分钟即好。
窝头柔软蓬松的小窍门：
1、适量增加水。在和小米时候多放些水，或者在蒸屉下面多放水，前者熟了就出笼屉，后者多蒸一段时间。两种方法的原理是前者尽量减少窝头里面的水分流失，熟了就行了 ，后者是让多数水分能沁入窝头。
2、不知道你吃过鸡蛋馅儿的窝头吗？呵呵，对，和水时打入鸡蛋，不知道这样的窝头什么味道，会不会是鸡蛋羹馅儿的窝头。
3、加碱。我们做粥时，在开锅时加入少许碱是为了让米粥熟透些，吃下有利于肠胃消化，同理和小米时，水里参杂碱也是可以的（注意碱一定要用水冲开，不要成疙瘩，会影响窝头的味道）。
沙枣馅怎么调最好吃
第一种方法：
把干了的沙枣放进塑料袋里，直接放在阳台上，或者是太阳能照到的地方，这样，过一段时间后，塑料袋里有水珠后，就可以拿出来直接吃了。
第二种方法：
如果不想等而是快速想吃的话，就在塑料袋里洒一点儿热水，扎起来，放在阳光底下，几分钟后，就可以变软吃了。
第三种方法：
用碗盛好沙枣，然后放进蒸锅里，用热水进行蒸，过不了几分钟就可以拿出来，凉凉后，就可以吃沙枣了。
第四种方法：
事先把沙枣装起塑料瓶中，然后放进冰箱，吃的时候，拿出来，冰凉冰凉，而且变软了，特别好吃。
第五种方法：
事先把沙枣放好后，放在阳台上，冬天的时候，因为有潮气，第二天起来的时候，就会变软，而且好吃。沙枣
第六种方法：将沙枣做成沙枣馒头来吃。
1、将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中。
2、然后接着打入鸡蛋和金瓜泥;加少许水和成面团，然后开始调馅儿，沙枣洗干净，拣去杂质后去核蒸15分钟。
3、沙枣肉加入蜂蜜后搓如枣馍碎制成沙枣馅儿备用，和好的窝头面团搓条下剂每个25克，包入馅心，从上至下搓成塔形成品，饧15分钟后，上蒸笼蒸制15分钟，这样沙枣馒头就算是做成了，就可以吃了。沙枣
窝窝头的馅家常做法
用料
猪肉末，豆角切丁，芹菜切丁，香菇泡一个钟左右 软了就切丁，萝卜干切丁，
窝窝头馅的做法

放油，大火，先放豆角和萝卜干 ，炒干水后放肉末一起炒，炒一会就放老抽调色，水份准备干了就放芹菜，炒一会再放点点盐，试味，因为萝卜干是咸的，所以不要太多盐，然后就炒，收干水份就行
窝窝头和馅哪个先上
他们都是一起上，才能吃
南瓜窝窝头的做法最正宗的做法
原料：面粉、全麦粉、南瓜泥、酵母、胡萝卜、杏鲍菇、瘦肉、豇豆、葱、植物油、盐、料酒、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
第2步、趁热用勺子压成南瓜泥，放凉。
第3步、称量好面粉、全麦粉、酵母，混合均匀，加入凉至35度左右的南瓜泥，揉成光滑的面团，
第4步、揉好的面团，盖上湿布放温暖处发酵。
第5步、发酵好的面团。
第6步、面团取出放案板上，用力揉出内部的空气，搓成长条
第7步、分别分成一大一小两个剂子，大约是30g和15g.
第8步、大点的面团按扁圆形，在上面刷上一层油。
第9步、把小面团包裹在里面。
第10步、做好的面胚放入蒸锅中，饧发20分钟。
第11步、等面团彭大至一倍大时，冷水上锅蒸，大火烧开，上汽后蒸15分钟。
第12步、关火后虚蒸5分钟，再开盖拿出。。
第13步、蒸馒头时准备馅料，肉剁成末，胡萝卜、豇豆、杏鲍菇切成细丁。
第14步、锅中放油烧热，放入肉末炒至变色
第15步、再放入胡萝卜、豇豆、杏鲍菇炒熟，放入葱花，加盐、料酒、生抽、鸡精调味，盛出。
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