旅游回来第一餐，迫不及待去超市大大采购 一翻，买了海鲜，鱼，蔬菜和一些水果，调味料，在朋友家好好地吃了一顿。出门旅游的这几天，在泰国玩，除了沙拉和凉菜觉得味道不错以外，其他菜呀，小炒呀等还不如家里的家常便饭吃着好吃。也许对于吃，不太适应川菜以外的美食吧。出门再好也不如家好。这不，一下飞机补了三小时睡眠，一大早拉着闺蜜去超市购物，买好食物在家做了一顿丰盛的午餐，总共做了七菜一汤，花费不到400块，大家看看觉得值吗？消费城市：
坐标成都。
由于朋友和家人都不怎么吃辣，做的口味都偏清淡，有清蒸珍珠斑鱼，白灼基尾虾，蒜蓉蒸鲍鱼，肉末毛豆，鸡肉花甲炒藕丁，蒜香秋葵，蒜泥油麦菜和番茄豆腐金针菇汤。简单的家常菜，好吃又下饭，大家一起配点小酒吃嗨了！
这道蒜香蒸鲍鱼，蒜香浓郁，点点微辣，蒸的时间刚好，鲍鱼肉吃起来很好。鲍鱼买的中号的，7元一斤，十个刚好70元，让店员帮忙杀好，回家直接刷净干净便可操作。做法：鱼肉和壳分离，用刷子将壳洗净并放入开水锅里煮了3~5钟捞出。鲍鱼肉洗净划上十字花刀，加点盐，姜丝、葱段、料酒抓匀腌制一会。将大蒜和2个小米辣剁末备用，起锅倒油，油热放入蒜末炒香，放入辣椒碎炒一炒，加点蚝油、豉油、白糖和盐拌匀即可，蒜蓉酱就做好了。腌好的鲍鱼洗一洗，放入壳中，放入蒜蓉酱，水开入锅蒸6~8分钟即可，撒上葱花即可。
清蒸珍珠斑，这鱼和闺蜜老公共同完成的，前期的腌制和蒸都我来操作，最后的辅料是另外一个大厨做的，味道清香好吃，鱼肉鲜嫩可口。珍珠斑，一种少刺的鱼，适合家老人和孩子食用。这鱼超市售价59.8一斤，一条也就80多块钱吧，个人觉得做出来比鲈鱼的好吃。做法：珍珠斑鱼洗净处理内脏，划上花刀，加点姜汁和葱汁，盐和少许料酒腌制15分钟，另外准备一些葱段和姜丝做盘底垫底用。并将葱花切好，青红辣椒切细条备用，将腌好的鱼放入盘中，放上姜丝，葱段，大火蒸10~12分钟取出。淋上豉油，放上葱花和辣椒段，浇上滚烫的热油即可，放上点香菜点缀下即可。
白灼基围虾，家里有老人，所以虾就做的白灼的，活虾这样做最鲜甜好吃。基围虾超市买的69一斤，大约有两斤活虾的样子。做法：将虾洗净，挤掉头部的内脏并抽出虾线，剪掉虾枪和虾须冲洗干净，加几片姜，一些葱段，一勺料酒，水开放入虾煮开，2分钟左右，虾壳变红即可，捞出过一下凉水即可。料碟：生抽，姜末，少许醋，加点红椒末拌匀。吃的时候蘸着料碟吃，很鲜美很好吃。
鸡肉花甲炒藕丁，这个是在超市买的成品，刚刚出锅的，售价58元一份，还挺多的，装了两盘。主要是想买来尝一下的，味道清香不辣，味道还不错，缺点就是好多花甲没有肉，没有肉呀！
蒜蓉秋葵，秋葵凉拌着吃最好吃，简单的又下饭。秋葵一定要选购颜色黄绿的菜嫩，开水中焯一下捞出过凉水，切开，加点蒜末，红椒末，豉油即可上桌。
肉末毛豆，这次是朋友爸爸不吃海鲜，简单的烧了一个肉菜，也是清淡口味的。做法：起油锅，放入姜末肉末炒至变色，加点豆瓣酱炒香，放入煮好的毛豆炒一炒，加半碗清水焖煮入味，最后用水淀粉勾一下 薄芡即可。
还有一个蒜蓉油麦菜和一份汤菜，汤是番茄、金针菇和豆腐一起煮的，鲜香好喝，酸甜适口。
今天的午餐就分享到这里，出门旅游再好都不如家好，尤其是吃的，总觉得还是自己动手做的饭菜最香，最好吃，打家觉得呢？
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