烧椒酱的做法 ,烧焦青辣椒酱的做法?

烧焦青辣椒酱的做法

用料:

二荆条(切段) 10根

红色小尖椒 3根

大蒜 10瓣

玉米油 100克

花椒油(或香油) 10克

盐 5克

蚝油 1茶匙

烧焦青辣椒酱的做法步骤:

步骤 1   将清洗好切沥干切段的二荆条放入刷了油的热锅,中火炕(不断翻炒按压),直至出现虎皮椒状态后,盛入碗中备用。

步骤 2  将炕好的二荆条、小尖椒、大蒜放入主锅中。

步骤 3   设置6秒钟/速度6或5.5切碎。

步骤 4   加入100克玉米油、10克花椒油(或香油)、5克盐和一茶匙耗油,设置5分钟/V档/速度1熬制。

步骤 5  放凉后,可拌凉粉、凉菜、蒸菜等,也可下馒头、面包等。或者冷却后,装入密封罐冷藏保存,随吃随取

烧焦青辣椒酱的做法

烧焦青辣椒酱的做法

用料:

二荆条(切段) 10根

红色小尖椒 3根

大蒜 10瓣

玉米油 100克

花椒油(或香油) 10克

盐 5克

蚝油 1茶匙

烧焦青辣椒酱的做法步骤:

步骤 1   将清洗好切沥干切段的二荆条放入刷了油的热锅,中火炕(不断翻炒按压),直至出现虎皮椒状态后,盛入碗中备用。

步骤 2  将炕好的二荆条、小尖椒、大蒜放入主锅中。

步骤 3   设置6秒钟/速度6或5.5切碎。

步骤 4   加入100克玉米油、10克花椒油(或香油)、5克盐和一茶匙耗油,设置5分钟/V档/速度1熬制。

步骤 5  放凉后,可拌凉粉、凉菜、蒸菜等,也可下馒头、面包等。或者冷却后,装入密封罐冷藏保存,随吃随取

烧焦青辣椒酱的做法

红辣椒酱的做法及配方

食材用料配方

红辣椒1000g,姜100g,蒜150g,去皮的生花生200g,油100g,黄豆酱300g,苹果1个,梨1个,白糖50g,醋50g,白芝麻60g,盐1/2汤勺

做法步骤:

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

将红辣椒洗净控水。

步骤 3

剪去蒂头。

步骤 4

辣椒放入料理机中打碎备用。

步骤 5

姜、蒜放入料理机中打碎备用。

步骤 6

苹果、梨放入料理机中打碎备用。

步骤 7

在锅中倒油,加入姜、蒜末炒香

步骤 8

然后加入辣椒碎翻炒均匀。

步骤 9

在锅中加入打碎的苹果、梨。

步骤 10

加入黄豆酱。

步骤 11

加入去皮的生花生。

步骤 12

加入白芝麻,糖,醋熬煮10-15分钟。

步骤 13

在锅中加盐调味。

步骤 14

然后装罐。

步骤 15

冰箱冷藏可保存3个月以上。

辣椒炸酱的做法怎么做

1.准备辣椒。

2.先去蒂,再剖腹去籽。洗净,晾干。

3.把干净的锅子,放入冷水,烧开。

4.将晾干的辣椒放入锅中。让辣椒撩一下,直到辣椒变得更绿。

5.烧好后,晾干水分。

6.将辣椒放入瓶中。倒入生抽,放入冰糖。盖好盖子,放入冰箱。过两天就可以吃了。

重庆农转非烧椒酱做法

步骤 1

青椒洗净,用铁锅煎熟,煎出锅巴。大蒜剥皮,用石臼舂成蒜蓉。

步骤 2

青椒切碎,加少许白糖(或冰糖),盐,一勺生抽,半勺醋,一勺香油,拌匀,加蒜蓉,淋热油。搅拌均匀。

烧椒酱和剁椒酱哪个好吃

剁椒酱好吃

剁椒酱主要由辣椒腌制而成,风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口,适合嗜辣人士的口味。拌菜、拌饭、做菜的时候放上它,简直太美味了,辣而不燥,暖暖的特下饭。用来做剁椒鱼头简直太美味了,大家的脑海中呈现出的一定是一大片的辣椒覆盖在鱼头上,青椒和红椒搭配,颜色艳丽,看着就让人食欲大增。

烧椒酱发酸能吃吗

不能吃。

辣椒酱变酸了就不能吃了。一般来说,辣椒酱变酸大部分是因为坏掉了,这样的只能扔掉,不可以吃了,不然对身体健康有一定的影响。

辣椒酱想要保存更久,这个时候可以多放入一些盐,盐本身有防腐功能,能保证腌过的食物长时间不变质。

辣椒酱还要密封保存,这个是要和空气避免接触,可以把辣椒酱隔水蒸一下,再晾凉,瓶子里的辣椒酱就变成负压了,可以做到绝对的密闭。

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