干的螺蛳粉怎么煮多久
干的螺蛳粉如果想煮的快点的话建议提前用水泡一段时间，然后再冷水下锅煮熟，一定要冷水下锅这样煮出来的粉才会更加的劲道，吃起来更加q弹，而且煮的时间也会相对来说要快一些，一般煮个十多分钟就可以放入那些料包了，再煮一两分钟就可以了。
螺蛳粉是水开了下还是和水一起煮沸
煮螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时间会长一些，煮出来的螺蛳粉也会更烂一些，食用口感更好。螺蛳粉是生活中常见的一种小吃，尤其是在广西更常见，广西柳州是螺蛳粉的产生地。
为什么螺蛳粉煮几分钟之后需要换水
一般来说，煮螺蛳粉的时候最好用冷水，而且需要煮两遍。第一次煮的时候，将螺蛳粉放进冷水中，可以适当在水中滴点醋，这样能够让螺蛳粉吃起来的口感更爽滑。
第一遍差不多煮个十分钟就可以把粉捞出来，把水倒掉了。之所以倒掉煮螺蛳粉的第一遍水，是因为第一遍煮的时候，螺蛳粉本身会浮出粉浆来，用有米浆的水继续放煮螺蛳粉，会影响汤本身的味道，吃起来口感会不好。当然，如果你不想煮两遍，也可以用热水先将螺蛳粉泡一会儿再煮，这样也能够把螺蛳粉里面的米浆泡出来。
倒掉第一遍煮螺蛳粉的水之后，再放入适量冷水，把螺蛳粉放进去煮。这其实就相当于又给螺蛳粉过了一遍冷水，能够让螺蛳粉吃起来更爽弹一些。这个时候就可以往里面加各种各样的调料了，至于调料如何放，放多少，大家可以根据自的喜好和口味来决定。
螺蛳粉煮多长时间
煮螺蛳粉的情况下，一般是需要煮用冷水开水煮15分钟左右就可以了，但是要根据自己家煤气灶的火力来进行判断一下
1.5升锅煮400g螺蛳粉
1.5升的锅煮四百克的螺蛳粉是可以的，就是要煮的时候水要少放一点，不然水沸腾的时候再加上粉条的膨胀都会使水从锅里溢出来，这是很危险的，建议还是用大一点的锅，保证安全的同时，也能保证把粉煮熟，也便于后面放调料包的时候搅动螺蛳粉。
100度的水可以泡螺蛳粉
可以泡，但是泡不熟，螺丝粉中所用的是干粉不是湿粉，光泡是不能熟的，因为你不能让泡粉的水一直保持在100度，螺丝粉需要冷水下锅煮8到10分钟左右，用筷子能将螺蛳粉夹断才算是煮好了，用100度的开水泡一个晚上应该能将粉泡软，泡软后还是需要烧水煮才可以的。
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