西安辇止坡老童家腊羊肉〔原料〕带骨鲜羊肉，硭硝，青盐，花椒，桂皮，草果，八角，小茴香等 .〔制法〕１ .将带骨鲜羊肉剁成块，加青盐和硭硝腌至肉颜色里外变红时捞出；２ .将老卤汤加等量清水，将花椒、桂皮、八角、草果、小茴香装袋，入锅，旺火烧开；３. 将羊肉皮面向上，分别老嫩下锅，锅开后，加青盐煮至烂透；４ .将肉挑起，去骨后，扣瓷盘里，然后用原汁汤冲浇肉面，滗去汤汁，搌干即成 .〔特点〕陕西西安传统风味小吃 .此小吃色泽红艳，肉质酥烂。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
鲍鱼高压锅蒸几分钟口感好 一般蒸8分钟最嫩。 鲍鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钾、钠、磷、钙和多种维生素等营养成分，一般蒸制时间在5分钟时为6-7分熟，此时口感软滑，有些生腥味，…
一锅卤水如何用50年？熟食店老板教你保存卤水方法，涨知识啦！亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？ 一锅好的卤水，能决定一个店…
用葡萄怎么做饮料 原料：巨峰葡萄、养乐多、冰粉粉、白糖。 做法步骤：  第1步、葡萄加少许小苏打或者盐或者面粉，浸泡清洗干净，反复几次。  第2步、洗净控控水分。  第3步、…
为什么用小刀切石榴以后会变黑发生了什么化学反应 石榴皮的汁中含有一种碱性物质，能与铁锈发生化学反应，生成一种不溶于水的细小粉状物质，（加热将使效果更加明显）从而达到除锈的目的,而刀…
小麦地里种的红薯，等收了小麦，还可以种什么 我们那个地方都是五一左右收割小麦，收割完小麦就会种玉米，黄豆，芝麻，还有花生这几样是种的最多的，因为玉米产量高，种起来省事，所以玉米是种…
"郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜。"——李白《长干行》 在历史文化长河中，青梅是一个大名鼎鼎的水果。“青梅竹马”、“青梅煮酒论英雄”可以说是家喻…
冬天发面速度太慢？教你一招，20分钟发满一盆，这方法太好用了！大家好，我是厨娘小宁，今天跟大家聊一聊冬季发面的小窍门，作为一个热爱面食的家庭主妇，没有几个面食小妙招傍身，怎么好意思…
大家好！我是热爱厨房生活的暖，今天谈一谈： 好的菠萝蜜，该如何挑选？以及该如何保存？ 常见的菠萝蜜个头比较大，差不多每个有1公斤左右，甚至能到百来斤的。 清甜爽口的果肉，散发着特有…
加加味极鲜是生抽还是老抽 生抽类酱油 味极鲜是生抽，味极鲜里面添加了鲜味素，属于有鲜味的生抽类酱油。 口感醇厚 味极鲜的味道更鲜，而且口感也会更醇厚。 凉拌菜和炒菜 味极鲜非常适合…
现熬的红糖姜枣茶可以放多久 冬季的常温的情况下，最多两天吧。不过生姜红枣汤一般放的久了，效果就不好了，有些营养成分都流失了，一般情况下，尽量不要一次弄太多。 红枣放冰箱可以存多久 …