辣椒圈炒豆豉的做法王刚
主料：青椒5个，豆豉适量
辅料：白糖1/2勺，葱少许，姜少许，酱油1勺，蒜2瓣，料酒1勺
制作方法：
1. 葱、姜切碎，蒜切片，青椒洗净去蒂切圈。
2. 热锅倒油，放入青椒圈翻炒片刻倒出备用。
3. 锅留底油，倒入葱、姜碎炒香。
4. 加入豆豉炒出香味。
5. 加入青椒圈继续翻炒。
6. 加入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
7. 最后加入蒜片炒出蒜香。
8. 出锅装盘。
豆豉青椒怎么做好吃
豆豉炒青椒
主料
青椒
500克
辅料
豆豉
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
1.青椒洗净，用菜刀拍碎，另外准备好豆豉，蒜头和葱
2.油锅放入蒜头煸香
3.倒入青椒继续煸炒
4.放入豆豉翻炒
5.再加入生抽适量
6.放入香葱
7.最后放入适量的盐调味即可
8.装盘食用
贵州豆豉怎么吃
贵州豆豉有两种，一种干豆豉，一种水豆豉！
干豆豉一般用来炒菜，豆豉炒油渣，豆豉炒鱼鳅辣椒，豆豉回锅肉，豆豉炒腊肉，经典吃法是豆豉火锅。
水豆豉一般用来凉拌，凉拌折耳根水豆豉，大葱拌水豆豉，偶尔也有用来炒菜的，豆豉炒牛肉，豆豉炒青岩豆腐，用的就是水豆豉！还有日常打蘸水也常用到水豆豉。
豆豉怎么炒才更香不会苦
要想豆鼓炒的不苦，试试我的方法吧。
现在就来个豆鼓炒排骨。首先泡一下豆鼓洗干净，拍两个蒜茸，拌一起剁均匀，如果想吃辣的话就放一两个小辣椒，这些都放排骨里，再加一点盐，糖，酱油蠔油少许，搅拌均匀，腌制十分钟，起锅下油，到入排骨，翻炒十分钟加少许水盖锅焖十分钟，上盘洒葱花。
这样做的豆鼓苦味就渗入排骨中，排骨也散出豆鼓的清香，一道美味佳肴就做好了。
酸辣椒豆豉的做法
步骤三
步骤三
姜切碎，辣椒粉
步骤四
”步骤四
猪肉切成小粒花椒粉准备好
步骤五
步骤五
芝麻白糖准备好
步骤六
步骤六
锅里加入油
步骤七
步骤七
然后加入猪肉炒
步骤八
步骤八
大约炒五分钟加入姜
步骤九
步骤九
然后加入料酒
步骤十
步骤十
加入生抽
步骤十一
步骤十一
加入老抽
步骤十二
步骤十二
炒至肉末漂浮
步骤十三
步骤十三
在加入切碎的豆豉及整个豆豉
步骤十四
步骤十四
炒匀后加入辣椒粉
步骤十五
步骤十五
在加入白糖
步骤十六
步骤十六
炒出辣味
步骤十七
步骤十七
在加入一勺子盐
步骤十八
步骤十八
加入花椒粉
步骤十九
然后加入芝麻
步骤二十
最后翻炒几分钟
步骤二十一
炒好不烫手的时候放瓶子里密封好
步骤二十二
自己吃干净又卫生
青椒豆豉做法
主料
青椒适量 大蒜几粒
辅料
豆豉一大勺 豆瓣酱2克
盐1克 生抽1克
豆豉青椒的做法步骤
1..青椒洗干净去蒂待用。切断用刀背拍拍待用。
2.豆豉，大蒜备齐。
3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，入青椒段。
4.煎至两面变软。
5.调料汁：温水加豆瓣酱，豆豉，生抽，盐拌均匀。
6.加入大蒜，淋入青椒内，大火收汁即可
7.入盘即可。
炒辣椒豆做法
炒辣椒豆的方法：
1.黄豆提前泡好，可以直接用水煮。
2.辣椒洗好备用。
3.黄豆用水煮熟，不要煮烂。
4.辣椒切碎备用。
5.倒入香油，盐，鸡精，味精，适量白酒，不喜欢味精的可以不放，自己可以按口味放自己喜欢的调料。
6.黄豆煮熟捞出冷凉与辣椒拌均匀即可。
湖南豆豉辣椒酱做法
做法：1、把辣椒洗干净后，晾干水份，然后切成小段，放入搅拌机中打成辣椒泥，倒入一个大碗里待用；
2、把打成泥的辣椒加盐腌制，盐不用放得太多，把盐与辣椒泥拌匀后放置一天左右；
3、腌置好辣椒泥后，把豆豉和芝麻放在辣椒泥中搅拌均匀，然后锅里烧油，油要多一些，烧热后，把油慢慢倒入辣椒泥中，用筷子搅匀为止；
4、这辣椒酱就做好了，做法超简单，但味道吃起来却又是另一种感觉，这种做法跟湖南，江西吃的剁椒有一些类似，但口味却不太一样，有兴趣的朋友可以试一试；
在辣椒的选用上可以用那种像手指一样细长细长的辣椒做，那种辣椒肉多，吃起来也不是很辣，口感也不错，我选用的这种指天椒辣味要重一些。把做好的辣椒酱可以装在一个瓶里，盖子盖好，可以吃很久的，因为用油浸过，所以不容易坏掉，像平时吃面条，吃饺子，或是吃凉拌菜时，用点这种辣椒酱，味道更好。
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