野香菇干怎么做好吃
以下是一种简单而美味的野香菇干的做法：
所需食材：
– 野香菇干：适量
– 橄榄油：适量
– 大蒜：2-3瓣，切碎
– 酱油：1汤匙
– 糖：1/2茶匙
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
– 葱花：适量（可作 garnish）
步骤：
1. 如果野香菇干比较硬，可以先将其浸泡在热水中，约15-20分钟，直到稍微变软。
2. 随后，将浸泡好的野香菇干沥干水分，然后剪成适合的大小。
3. 加热平底锅，倒入橄榄油，并加热至中火。
4. 加入切碎的大蒜，炒香片刻。
5. 将野香菇干加入锅中，翻炒几分钟，使其稍微变脆并均匀上色。
6. 在炒菇的过程中，混合酱油、糖、盐和胡椒粉的调味料。
7. 在锅中倒入调味料，继续翻炒均匀，确保每片野香菇都涂上调味料。
8. 炒煮几分钟，直到调味料渗透到野香菇干中。
9. 关火，撒上些许葱花作为点缀。
10. 让野香菇干冷却后，享用美味的野香菇干。
您可以根据个人口味调整调味料的用量，例如增加辣椒粉或香料等。这款野香菇干可以作为开胃小吃或配菜，也可以添加到面食或炒饭中，增添风味。祝您做菜愉快，享受美味的野香菇干！
香菇和什么菜搭配最好吃
把香菇和小青菜焯过水，沥干备用，热锅烧油爆香葱，在把焯过水的香菇小青菜一起清炒是一道最简单，最好吃的家常香菇小青菜
香菇酱的家常做法简单又好吃
用料
猪肉（牛肉）
香菇，鸡腿菇等等 海天黄豆辣酱 食用油 耗油 老抽 生抽 料酒 葱花 姜 白芝麻
香菇酱的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
将猪肉（牛肉）切小丁或者剁成肉酱；香菇等切小丁；葱姜切末。
步骤 2
锅内放少许油，油热后放姜末爆香，放香菇等丁，炒至出水，倒到碗中备用（不要将炒出的水倒掉）。
步骤 3
锅洗干净放油，油热后放姜末爆香，放肉丁（末）炒至发白到料酒去腥，放海天辣酱，耗油，可根据自己喜好加入辣椒。
步骤 4
放老抽调色，放生抽提味，也可放白糖提鲜。
步骤 5
放入炒好的香菇的等丁，充分翻炒后调小火熬制，期间要翻锅防止糊锅，熬制有气泡产生，注意不要被溅出烫伤。
步骤 6
出锅前放入葱末，根据自己口味加入盐，也可加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最后放入白芝麻，出锅。
步骤 7
盛出晾凉后放冰箱保存。
生菜香菇怎么做
1、生菜洗干净控一下水分。
2、香菇洗干净切成片。
3、大蒜和干红辣椒分别切碎。
4、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入大蒜和干红辣椒炝香。
5、下入香菇翻炒至变软。
6、加入味达美味极鲜酱油和味达美臻品蚝油翻炒至入味。
7、下入生菜。
8、翻炒至生菜断生即可。
好吃又美味
香菇与哪些食物搭配好
香菇可以和大多数食物一起搭配，比如蔬菜、肉食，可以使营养物质更加丰富，有利于身体健康。并没有和什么一起吃好这种说法，建议根据自身喜好进行选择。
1、蔬菜：香菇属于食用菌，味道鲜美，含有蛋白质、烟酸、叶酸等多种营养成分。日常生活中可以搭配蔬菜一起炒着吃，如油菜、白菜、青椒、西兰花等。由于香菇和蔬菜中的膳食纤维含量较高，两者一起吃，可以增加饱腹感，促进胃肠道蠕动，有利于排便；
2、肉食：香菇还可以和瘦肉、羊肉、排骨、牛排等肉食一起吃。肉食含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等多种矿物质，而香菇含有较多膳食纤维。两者中的营养可以相互补充，有利于营养均衡，促进消化。
小油菜的做法简单又好吃
主料:小油菜，香菇适量，
辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量
首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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