生煎锅贴烤锅是什么
是铁锅，铁锅受热快并且做出的食物对身体没害处
一两锅贴等于多少个
一两锅贴是5个 ，其实关于一两锅贴是几个，各地也有分歧，但一般来说都是4-6个。但一两锅贴不止50g基本是通识。其实，这和以前的民俗有关，以前肉包子是有钱人才能消费得起，是一种高档的休闲食品，一般用一两左右的皮儿去包包子，渐渐地就约定俗成地称为“一两几个”。
通常情况下，南方一两生煎包一般是4个， 一两锅贴一般是5个。
生煎锅贴做法
原料
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饺子 (若干)
油适量、盐适量、酱适量、醋适量、料酒 少许
1/首先生煎饺子就要先包饺子，准备合适的饺子馅、皮，包出饺子，饺子外形根据自己喜欢、拿手的来，比如包成锅贴饺子。
2/用电饼铛煎饺子，对比平时炒锅会比较好用一些，将电饼铛清洁干净，往内胆抹上适量油，摊匀。
3/电饼铛开启预热模式，慢慢放上饺子，饺子之间留有一定的空间，等下电饼铛上盖下压的时候不容易因变形导致黏连。
4/盖上电饼铛，选择煎饺模式，系统自动运行，煎好后会自动提示。
5/在煎制的过程中准备煎饺的佐料，根据各人口味自行调整。
6/电饼铛煎好后将其打开，将煎好的饺子一个个取出装盘即可。
7.美味又好吃的生煎锅贴做法完成开吃了。
高铁上可以带生煎锅贴吗
生煎锅贴不是铁路违禁品，高铁列车可以带生煎锅贴上车。
南京锅贴和上海锅贴的区别
南京锅贴和上海锅贴是中国传统的煎饺类美食，它们在制作方式、口感和口味上存在一些区别。
皮质和形状：南京锅贴通常使用比较薄的皮，而上海锅贴则使用较厚的皮。南京锅贴的形状较为扁平，类似于煎饼，而上海锅贴则呈现圆形。
馅料：南京锅贴的馅料一般以猪肉为主，加入一些蔬菜和调料。上海锅贴的馅料通常以猪肉和鲜虾为主，口感更加鲜嫩。
煎炸方式：南京锅贴一般是先煎后煮，先将锅贴两面煎至金黄酥脆，然后加入水蒸煮。上海锅贴则通常直接在锅中煎炸，直到底部变得金黄，然后加入少量水蒸煮至熟透。
蘸料：南京锅贴一般搭配酱油和香醋的混合物作为蘸料，有时还会加入蒜末、辣椒油等调味料。上海锅贴则通常搭配酱油、香醋和蒜蓉的混合物作为蘸料，口味更加鲜美。
这些区别使得南京锅贴和上海锅贴在口感和风味上有所不同。不同地域的锅贴制作方式也有一些变化，因此尝试当地的特色美食是体验地方文化的一种方式。
哪里可以学做生煎锅贴
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！
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为什么煎包一掀盖会塌皮
水煎包一掀锅就回缩是因为在蒸熟之后，不要马上掀开盖子，因为锅内温度相对外锅温度差较大，水煎包遇到温度剧烈变化，面皮就会出现塌陷，一个个扁下去了。
而是关火之后等3到4分钟的时间，再打开盖子，这样锅内和锅外的温度相差较小些，就不会出现回缩情况了。
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