6点，下班回到家。今天是坚持下班做饭的第九天，我准备做芋头汤和清炒藕片。
·准备材料：莲藕2.5两、芋头5个、辣椒0.5个。这是之前在市场买的芋头，5块钱一斤，这个季节算是便宜的了。芋头洗净煮熟，剥皮备用。今天的芋头煮得不够熟，不太好剥，建议煮久一点再用来煮汤，这样会更浓稠。
·接下来准备配菜，我的刀工不错，所有材料都准备好了。我喜欢用猪油来煮汤，所以我用肥肉炼了一点猪油。炼到金黄色后过滤掉油渣。一碗香喷喷的猪油就做好了。
·接下来，倒入西红柿煸炒至软烂出沙，然后加入刚刚剥好的芋头翻炒，最后加入适量清水，用小火慢炖，直到芋头煮软烂就可以出锅了。看着就让人垂涎欲滴。
·接下来，炒藕片，我用的是简单粗暴的方法。油热后加入瘦肉，炒熟后捞出备用。然后再炒藕片，直到变熟，再加入瘦肉翻炒均匀，就可以出锅了。这样一盘色香味俱佳的清炒藕片就做好了。
开饭啦！今天的晚餐完成了。太棒了！
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