菜葫芦怎么炒
主要食材，菜葫芦一个，洗干净切五公分菱形片备用。
西红柿一个去皮切碎备用。
小米辣碎300克。
小碗中加30克白糖，10克盐，10克耗油，10克味极鲜酱油，香醋10克，玉米淀粉15克加冷水调成碗汁。
起锅烧油，油温二成下少许葱姜蒜沫爆香，倒入小米辣与菜葫芦大火翻炒二分钟，最后倒入碗汁炒至收汁即可。糖醋菜葫芦做成。
菜葫芦最好吃的做法
1.
准备菜葫芦150克，清洗干净切片备用，起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克，红辣椒2克爆香，放入菜葫芦片，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
2.
准备菜葫芦200克，清洗干净，切成细丝放入盆中加食盐2克腌制5分钟挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，红椒丝1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热，浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中加食盐1克，料酒5克，搅散备用，准备菜葫芦120克，清洗干净切片备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入菜葫芦片加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
炒瓢菜葫芦的做法
食材：菜葫芦500克、干虾皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油适量、食盐少许、鸡精少许
做法：
1.先将菜葫芦洗净去皮，嫩的菜葫芦可以不去掉瓤，老一点的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末备用。
2.起锅烧火，锅热后下入适量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接着将菜葫芦倒入锅中，开大火翻炒片刻。
3.炒香菜葫芦之后，往锅中加入适量的清水，再下入虾皮，菜葫芦直接生炒不容易炒熟，所以需要放点清水烧一下，这样也能让虾皮的味道充分融合。
4.保持中火将菜葫芦炒至透明色，期间可以盖上锅盖，这样更容易成熟些，然后往锅中下入食盐与鸡精调味，用锅铲炒匀。虾皮自身是有咸味的，所以放盐的时候要斟酌一下。
5.调好味道，继续保持大火，不断的翻炒菜葫芦，待菜葫芦全部变成透明色以后就熟了，这时候就可以出锅装盘了。
菜葫芦做法
一、原料
主料 菜葫芦200克
辅料 白糖20克，鸡精10克，生抽10克，醋20克，盐10克，红椒20克。
二、菜葫芦凉拌的做法步骤
步骤1
菜葫芦洗净切片，红椒切圈。
步骤2
锅中倒水，放入菜葫芦焯熟后盛入碗中。
步骤3
加入醋、生抽、红椒、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀即可。
葫芦炒毛豆做法
葫芦炒毛豆是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
毛豆适量
里脊肉适量
豆干3片
葫芦1个
生姜2片
小葱1根
盐、十三香、酱油、糖、鸡精适量
食用油适量
步骤：
准备葱姜蒜，将生姜切成丝，小葱切成段备用。
毛豆洗干净，里脊肉切成丝，豆干切成丝备用。
葫芦去皮，切成丝备用。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色。
加入毛豆翻炒均匀。
倒入葫芦和豆干继续翻炒。
加入适量的盐、十三香、酱油和少许糖，根据个人口味调整调料的用量。
最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的葫芦炒毛豆就做好了，可以搭配米饭一起食用。
清炒葫芦的家常做法
清炒葫芦是一道非常简单易做的家常菜，下面为您提供具体步骤：
材料：
– 嫩葫芦 1斤
– 胡萝卜 1个
– 黄瓜 1根
– 大葱 适量
– 蒜末 适量
– 盐 适量
– 生抽 适量
– 熟油适量
步骤：
1. 将嫩葫芦洗净，去皮和籽，切成条状备用。
2. 胡萝卜和黄瓜同样去皮切成丝。
3. 大葱切段，大蒜剁成蒜末备用。
4. 热锅凉油，油温稍微高一些，倒入大葱段和蒜末，翻炒出香味后捞出不需要。
5. 放入胡萝卜丝，先快速翻炒一下至断生。接着加入黄瓜丝同样也快速地翻炒至断生。
6. 最后加入嫩葫芦条，一起快速的拌匀最后再加入少许盐和生抽调味即可出锅。
7. 把炒好的葫芦放在盘子里，再撒上一些绿色蔬菜，如香菜或者葱花等就可以美味上桌了。
温馨提示：清炒葫芦时要保持锅内温度适中，火不要太大，保证各种配料都只是被快速翻炒至断生即可。
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