青豌豆可以直接冻冰箱吗

春天,遇到此菜一次性多囤点,直接放冰箱冻着,随吃随拿太省事

又是一年三月时,阳光明媚,草长莺飞,此时,也是云南脆豌豆成熟时,进入采摘旺季,放眼望去,田野中绿意盎然,走进地头,枝繁叶茂,压根就是硕果累累,豌豆挂在枝头摇摇欲坠,忍不住伸手摘下几个吃起来,粒粒饱满,真喜人!

春天,碰到青豌豆别犹豫,一次多囤些,直接放冰箱冻起来,太省事

这个季节市面上能吃到的青豌豆基本上来自云南,就是一种应季时令蔬菜,吃的就是个鲜,也是大自然在美好三月对人们的馈赠,富含蛋白质、碳水化合物等营养成分,维生素和矿物质的含量也很丰富,号称为“营养宝藏”,其中丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动,很好的润肠通便。

春天,碰到青豌豆别犹豫,一次多囤些,直接放冰箱冻起来,太省事

青豌豆季节性太强,碰到时就别犹豫,不吃很可惜,一次买20斤,可煮着吃炒着吃蒸着吃,可荤可素,吃不完的就囤起来,只要保存方法得当,无需担心发霉坏掉,或者变质,直接放冰箱冻起来,太省事,随吃随拿很方便,能把春天味道长久留住。

春天,碰到青豌豆别犹豫,一次多囤些,直接放冰箱冻起来,太省事

青豌豆的保存方法

从壳中剥出豌豆粒,无需清洗,直接保持干爽自然状态,不过,是从枝头摘下来的,本身也不脏,后面吃的时候再洗,分袋装进保鲜袋或者保鲜盒,也就是按照家里个人情况不同一袋装一次的量,然后系口或者盖好盖子,也可以像我这样抽成真空,放到冰箱冷冻室直接冻起来,下次吃的时候提前取出一份化冻,就跟新鲜的一模一样。

春天,碰到青豌豆别犹豫,一次多囤些,直接放冰箱冻起来,太省事

不过在买豌豆的时候挑选有技巧,要选择绿壳豌豆,这种果粒饱满,直接生吃也是很甜的,水分还特别足,味道又鲜美。

春天,碰到青豌豆别犹豫,一次多囤些,直接放冰箱冻起来,太省事

青豌豆吃法

1、直接煮着吃,是曾经记忆中的美味,带壳青豌豆清洗,放入锅中加水,放八角、香叶、盐,大火烧开,转中小火煮8分钟左右,关火,让豌豆在水中浸泡半小时左右,能更好入味。

2、青豌豆炒虾仁、青豌豆炒鸡蛋,不可抗拒的美味,同样还可以搭配肉来炒。

3、青豌豆蒸米饭,剥好的豌豆粒和米饭放在一起煮出来,也可以加入腊肠、瘦肉、胡萝卜、香菇等食材,还可以煮粥、做汤都是很美味的。

春天,碰到青豌豆别犹豫,一次多囤些,直接放冰箱冻起来,太省事

其实不论做什么菜,随手丢几粒青豌豆做点缀,颜色好看,非常有食欲,当然青豌豆吃法是多种多样的,欢迎大家在评论区留言分享。

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