海蜇怎么做好吃又简单不变成水
海蜇洗净切成丝或者切成片用盐很好的抓一抓。然后再用清水漂净，泡上两个小时。再用清水漂，用手挤干水分装了盆中。放点香醋，麻油，糖，香菜叶拌匀即可。
白菜炒海蜇怎么做
主料：白菜400g、海蜇头300g 辅料：香菜适量、盐适量、醋适量、胡萝卜适量、蒜适量、香油适量、糖适量、味精适量 步骤：
1.海蜇头是今年腌制的特别的咸，用清水多透洗几遍就可以用了。
2.挤干水分切成条
3.锅里加水烧开把海蜇头倒入
4.把海蜇头烫变形捞出来
5.放置凉备用
6.白菜胡萝卜黄瓜切丝蒜香菜切碎
7.把准备好的食材倒入盆里
8.放香油盐糖味精醋搅拌均匀即可 小贴士 腌制的海蜇头里面的盐水很多一定要多透洗几遍再用，海蜇烫到变形觉得有脆脆的感觉赶紧捞出来放在盘里放置凉了再用。拌海蜇放糖即去腥又提鲜。
白菜炒海蜇怎么做
主料：白菜400g、海蜇头300g 辅料：香菜适量、盐适量、醋适量、胡萝卜适量、蒜适量、香油适量、糖适量、味精适量 步骤：
1.海蜇头是今年腌制的特别的咸，用清水多透洗几遍就可以用了。
2.挤干水分切成条
3.锅里加水烧开把海蜇头倒入
4.把海蜇头烫变形捞出来
5.放置凉备用
6.白菜胡萝卜黄瓜切丝蒜香菜切碎
7.把准备好的食材倒入盆里
8.放香油盐糖味精醋搅拌均匀即可 小贴士 腌制的海蜇头里面的盐水很多一定要多透洗几遍再用，海蜇烫到变形觉得有脆脆的感觉赶紧捞出来放在盘里放置凉了再用。拌海蜇放糖即去腥又提鲜。
谁知道酒店炒海蜇皮怎么做的
我们家炒着吃的时候都是先用切细丝，再用热水焯一下，然后烧油，先炒肉丝，半肥半瘦的比较好（自我感觉）等油下一下再放上海蜇皮，稍一翻炒，加上切好的香菜梗（不要叶子）和切好的蒜末。
（蒜末要多）一翻炒就出锅了。总之，翻炒的时间不要太长。味道在出锅的时候自己调。从老妈那里偷师的。
海蜇皮炒着吃
我个人认为海蜇皮炒着不好吃，凉拌海蜇皮才是经典。
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
西兰花炒海蜇怎么炒
西兰花炒海蜇，先把西兰花用开水过一下，水里放点盐，放点油，让它煮个七分熟了之后捞起来，西兰花，如果我过水太熟的话，炒出来的西兰花太烂了。
再起油锅放点蒜蓉，把蒜蓉炒出香味之后，把西兰花和海蜇一起放下锅去，翻滚一下，加点蚝油，放点盐就可以起锅吃了
海蜇炒鸡蛋做法
原料有鲜海蜇10公斤，香菜茎50克，酱油5克，味精1克，料酒10克，精盐1克，葱10克，生姜5克，植物油25克。
步骤1、然后将鲜海蜇洗净去杂，切4寸x4寺大块，入锅，煎煮40分钟，鲜海蜇煮成如海蜇皮厚度时，捞起，再切成条状。
步骤2、锅入植物油，油热入葱丝、生姜丝，煸炒后入酱油、料酒、精油、海蜇和鸡蛋丝，不加水与汤，煸炒1分钟，加入味精、香菜茎段，翻炒几下即成。
炒蜇血怎么做
菜系及功效：闽菜
炒蜇血的制作材料：
主料：海蜇血（７００克）,葱段（４５克）,黄酒（６.５克）, 白糖（１２５克）,酱油（２５克）,醋（４０克）,菱粉（４５克）,麻油（６.５克）
炒蜇血的特色：
呈咖啡色，味脆嫩，为春秋季的时令菜之一。
做法：
一、将蜇血切成块子，放入冷水内浸约一天，以拔去咸味，取出，压干水分。
二、开旺火大热猪油锅，将蜇血放入锅内拉一下，倒出，滤去油。
三、将黄酒、糖、醋、酱调和，倒入热锅，再将拉过的蜇血倒入略炒，立即加湿菱粉和葱段略炒，浇上麻油，翻一下起锅即好。
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