荞头叶子怎么炒好吃
主料
荞头苗200g 瘦肉50g
辅料
盐半匙 生抽少许 生粉少许
做法步骤
1.荞头洗净，把根部与叶子分开
2.叶子比较嫩，与荞头分开烹饪比较好
3.瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌一下
4.锅中倒入适量油，下荞头炒香
5.倒入肉片，继续翻炒
6.最后倒入荞头叶，撒入少许清水，翻炒至叶子变软即可
酸荞头怎么炒好吃一点点
用料：荞头250克、盐适量、生抽适量、花生油适量、自酿辣椒碎（没有用红色小辣椒切碎也行）适量。
1.荞头洗净后，用刀一个个拍松，加入一小勺盐腌制五分钟，然后用手抓散荞头。
2.用水冲洗干净后沥干水备用。
3.锅里放入少量花生油，八分热时下荞头翻炒，放入一勺酿辣椒，加适量生抽，少量的盐，炒匀即可。
广东人炒荞头怎么炒好吃
准备食材如下：卤熟肥肠300克，荞头200克，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：小米椒切圈，卤熟的肥肠切成小段，荞头对半切开，接着起锅加油烧热，下小米椒，小火炒出腊味，再倒入肥肠，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火翻炒均匀，再倒入荞头翻炒至断生即可出锅！
荞头蒜怎样炒好吃
材料藠头350克，腊肉100克，葱25克，红椒50克调料盐3克，鸡精2克①藠头洗净，沥干待用；腊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段；红椒洗净，切片。
②炒锅注油烧热，放入腊肉片煸炒至出油，沥油待用；锅底留油，放入S头爆炒，再放入腊肉片、红椒丁和葱段一起翻炒。
③调入盐和鸡精，起锅装盘。
野生藠头怎么做好吃
野藠头、农家腊肉、食用油、食用盐、豆瓣酱、生抽、老抽、红辣椒。
做法
1、我们要先将野藠头洗干净切成小段，农家腊肉也要切成薄片，红辣椒切成小段。
2、然后往锅里倒入食用油加热后放入农家腊肉爆炒一会。
3、等农家腊肉炒得差不多了，就可以倒入豆瓣酱爆香，增加这道菜的香味。
4、等农家腊肉跟豆瓣酱融合得差不多。就可以再倒入野藠头炒熟啦。
5、在搅拌野藠头跟农家腊肉的同时放入切好的红辣椒，然后加入适量的食用盐，一小勺生抽，一小勺老抽和盐。
6、这样所有材料均已下锅，最后把锅内的食材拌抄均匀即可。最后出锅把菜盛到装菜的盘子里，就大功告成了
四川藠头怎么做好吃
您好，四川藠头是一道传统的川菜，下面是一种烹饪方法：
材料：
– 500克藠头
– 适量盐
– 适量糖
– 适量味精
– 适量生抽
– 适量料酒
– 适量鸡精
– 适量香油
– 适量白胡椒粉
– 适量淀粉
步骤：
1. 将藠头削皮，切成片状，放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。
2. 在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入煮好的藠头片炒匀。
4. 加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉，并加入适量水炖煮片刻。
5. 调入适量淀粉水勾芡，炒匀后撒入适量味精。
6. 最后撒入适量香油翻炒均匀即可。
这样做出来的四川藠头口感鲜嫩，味道鲜美，可以搭配米饭一起食用。
炒藠头怎么做好吃
原料：藠头300克、五花肉200克、红辣椒2个、辣椒粉一勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许。
做法步骤：
第1步、五花肉切薄片。
第2步、放入清水末过五花肉大火煮开转中小火。
第3步、水干，小火慢慢把五花肉的油脂煸出来。
第4步、藠头拍扁。
第5步、五花肉成透明卷曲形状放入藠头大火翻炒。
第6步、用铲不停按压，越碎越入味。
第7步、加入盐调味。
第8步、放入红辣椒+辣椒粉，出锅前加入适量生抽、老抽。
酸藠头炒什么好吃
炒小肠
一、食材：小肠一斤、青椒、酸藠头200克。
二、辅料：黄酒、大蒜、姜、葱、盐巴、酱油、豆瓣酱、胡椒油、红干椒、青椒适量。
三、做法：
1、首先把小肠切成段，大蒜、姜、葱切细，酸藠头对半切开。
2、小肠清水下锅，加黄酒、姜煮开，煮开后去除白沫，然后捞起。
3、热锅烧油，下大蒜、姜末、豆瓣酱炒香，再下红干椒翻炒。
5、下大肠、酸藠头、青椒翻炒。
6、最后加盐巴、酱油、胡椒油调味，出锅后撒点葱段。
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