清炒青豆苗怎么炒好吃
清炒青豆苗好吃的炒法如下
将青豆芽的根部用剪刀剪掉，食材清洗干净，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮后切碎。
2
锅中倒入色拉油烧热，加入蒜末炒出香味，将青豆芽和红辣椒先后加入锅中。
3
大火爆炒青豆芽和红辣椒，加入适量食盐和生抽调味。
4
加点辣椒粉翻炒几下，也可以不加辣椒粉，然后加入食醋。
5
充分翻炒入味后，见豆芽断生即可关火，炒豆芽的时间不要过长，炒软了就不好吃了。
豆苗怎么炒才好吃
小炒豆苗】
1.先看一下所用到的食材，红干椒剪成细丝，青豆苗一小盆，红椒半个，大葱白，生姜，五花肉，这个红干椒太辣了，剪的时候最好戴上手套。也可以根据自已的口味来添加。
2.五花肉一块，切成薄片，不好切的可以先冻一下，切成薄片后，放在盆中备用。生姜切成菱形片，大葱切碎和生姜放置在一起。红椒切成丝，主要用来配色，可以用不辣的那一种。
3.锅内烧水，水烧开后，倒入青豆苗焯水1分钟，使豆苗断生后，倒出控干水分。
4.锅内烧油，充分滑锅后，倒出热油，加入凉油，热锅凉油，能使普通的铁锅起到不粘锅的作用。
倒入五花肉，把五花肉炒出光亮，翻炒出油，猪油的味道更香，倒入葱，姜翻炒出香味。
5.再倒入红干椒，快速翻炒后，加入一点老抽上底色，倒入青豆苗，翻炒几下后，加入食盐，味精，生抽，快速把调料翻匀，淋入一点芝麻油。
6.淋入芝麻油不仅味道更香，还能使青菜颜色更亮。最后倒入红椒丝，红椒主要是起个配色的作用。翻匀后就可以起锅装盘了。
清炒豌豆苗怎么做
第1步、准备好蒜瓣和豌豆苗。

第2步、把豌豆苗的根头掐掉。

第3步、全部摘好后放入盆中，用清水浸泡一会儿，洗净，沥水备用。

第4步、蒜头去皮，拍散切碎。

第5步、炒锅烧热，倒入食用油，下入2/3蒜瓣，小火炒出香味。

第6步、放入豌豆苗。

第7步、大火，翻炒均匀。

第8步、炒至豌豆苗变软，加入食盐调味。

第9步、最后把余下的1/3蒜碎放进去，炒匀。

第10步、盛入盘中，清炒豌豆苗就做好了。

第11步、清香扑鼻，脆嫩可口，非常地营养好吃。
清炒豌豆苗怎么做
第1步、准备好蒜瓣和豌豆苗。
第2步、把豌豆苗的根头掐掉。
第3步、全部摘好后放入盆中，用清水浸泡一会儿，洗净，沥水备用。
第4步、蒜头去皮，拍散切碎。
第5步、炒锅烧热，倒入食用油，下入2/3蒜瓣，小火炒出香味。
第6步、放入豌豆苗。
第7步、大火，翻炒均匀。
第8步、炒至豌豆苗变软，加入食盐调味。
第9步、最后把余下的1/3蒜碎放进去，炒匀。
第10步、盛入盘中，清炒豌豆苗就做好了。
第11步、清香扑鼻，脆嫩可口，非常地营养好吃。
豌豆苗苗怎么炒的做法
一、豌豆苗炒出菜来容易有丝嚼不烂，是因为豌豆苗纤维、水份含量高，纤细，容易炒考。 二、清炒豌豆苗方法：
（一）用料 主料：豌豆苗1把 调料：色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒、料酒适量。
（二）步骤 1.豌豆苗去粗杆，洗净 2.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香 3.放下豆苗快炒 4.放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可 （三）烹饪技巧 1、豌豆苗非常嫩，只炒几分钟就可以了。
2、不用盖锅盖。 三、豌豆苗，是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小。无土栽培豌豆苗则只利用一茬。 豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。清香滑嫩，味道鲜美独特。可用来热炒、做汤、涮锅。 豌豆苗，含有多种人体必需的氨基酸含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
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