苦瓜怎么处理才能除苦
苦瓜是一种带有苦味的蔬菜,但可以通过以下方法去除苦味:
1. 烹调方式:苦瓜可以先冷藏一段时间,使其软化后再进行烹调。烹调方式可以是煮、蒸、烤、炒或炸,但是不要切成薄片或者小块,应该将其切成小块或者薄片,这样更容易入味并且避免过于油腻。
2. 切片:将苦瓜切成薄片,这样可以让苦瓜中的苦味物质更容易流出,同时也可以让苦瓜更加爽口。
3. 加调味料:苦瓜可以加入各种调味料来提升口感,例如盐、糖、鸡精、辣椒、柠檬汁等。
4. 焯水:将苦瓜切成小块后加入适量的开水中焯水,然后立即放入冰水中浸泡,这样可以去除苦味。
5. 冷藏:将苦瓜放入冰箱冷藏一段时间,可以去除苦味。
需要注意的是,苦瓜虽然去除苦味后更加美味,但也是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质,适量食用对身体有益。
苦瓜开花后怎么处理
人工授粉。
在刚种菜的那几年，由于不懂人工授粉，导致苦瓜的产量一直不稳定，一遇到花期雨水多的年份，产量就不如人意。后面学会了人工授粉，苦瓜的产量就提高了，特别是多雨的时候，由于花朵受到雨水的冲击容易脱落，昆虫也无法出来帮助苦瓜授粉，这时候人工授粉的重要性就凸显出来了。
整枝除蔓。
苦瓜作为藤蔓类蔬菜，到了夏天生长速度特快，而且会长出许多支蔓。刚开始的时候我以为支蔓越多，就说明苦瓜生长越旺盛，结果量也会越多。后来发现这是一个错误的认识，只有在主蔓和二级侧蔓上，苦瓜才会大量结果，至于三四级的支蔓能结一两个果就不错了。所以过多的支蔓除了与结瓜的主蔓侧蔓争夺植株吸收的养料外，并没有什么积极作用，因此在苦瓜花期，发现支蔓生长过多时，一定要及时摘除，留下一部分用来给雌花授粉就可以了。
摘除过多的幼瓜。
在对苦瓜整枝摘蔓和人工授粉后，苦瓜的坐果率就提高了，因此结的瓜也会多起来。而植株吸收养分的能力有限，当瓜太多时，养分过于分散，就会影响彼此的生长速度和生长潜力，导致苦瓜长得慢，生长期变长；长得小，采收的苦瓜品质过低，在市场卖不上价。因此，当苦瓜结瓜率较高时，应当选择那些长势较弱的幼瓜及时摘除，让长势旺盛的苦瓜得到充分生长，这样才能提高苦瓜的品质。
丝瓜怎么处理不坐瓜
1.做好水肥管理
丝瓜生长过程中对肥水需求较多，但是不可过多施肥，因为丝瓜为单性花植物，分雌雄花，当植株肥水管理不当，过多过少施肥都会造成雌花受粉不良，往往出现雌花未开放就落黄或小瓜坐不住的情况。
2.做好人工授粉和激素处理
丝瓜冬暖大棚保护地反季栽培，要进行人工授粉。人工授粉的方法与西葫芦、苦瓜的人工授粉方法相同。但丝瓜人工授粉的关键技术是掌握好授粉时间和采摘的雄花质量。棱丝瓜开花的时间在傍晚至第二天10点；人工授粉的良好时机是傍晚至第二天9时之前。普通丝瓜开花的时间在3–12时，授粉的良好时机是在6—11时。授粉时要选择采摘花瓣大、花色嫩艳、雄蕊发达，花药散出的花粉粒多、刚开放的雄花，与雌花对花，使花粉粒粘着于已分泌出粘液的柱头上。
3.光照管理
丝瓜喜强光、耐热、耐湿、怕寒冷，为防止低温寒流侵袭，对反季栽培的越冬茬丝瓜，必须及时做好光照、温度调节，光照时间最短不短于每日8小时；昼温20–28℃，夜温12—18℃；凌晨短时棚内最低气温不低于10℃。
对于高温的影响，我们建议种植户可以采用支架吊蔓，坚持棚架的通风性，尽量增大丝瓜茎蔓的攀附空间，增大丝瓜的通透性，有利于雌花的分解，提高坐果率。高温干旱天气，要及时给丝瓜进行浇水，尽量给丝瓜提供充足的水分，降低空间温度，营造一个适合丝瓜生长的小环境。
4、水分管理
如果出现丝瓜大面积长藤的情况，要及时补充水分，保证丝瓜的水分充足。因为丝瓜叶面较大，光合作用、水分蒸发叫快，要保持丝瓜处于湿润的环境之中。具体浇水要根据实际情况来，一般在浇完定植水之后，就不需要再浇水，要保证丝瓜结瓜之前少浇水，这样有利于坐果。在结瓜旺盛期，要进行浇水，保证丝瓜根部处于湿润的状态，切勿大水漫灌，会导致土壤透气性差，影响产量。
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