紫米是五谷杂粮吗
五谷杂粮包括玉米，小麦，大豆，黑米，紫米等
紫米是粘的吗
紫米是粘的，紫米和黑米虽然颜色和外形比较相近，但紫米和黑米却属于两种米。黑米又被称为乌米或是黑梗米，在古代宫廷黑米是御用的贡米，黑米具有极高的营养价值。黑米又称黑粳米，与黑糯米不同，紫米是水稻中的一种。 紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。
紫米粥和黑米粥是一回事吗紫米和黑米是一回事吗
不一样
黑米
又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米”。黑米粥营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。由于普通种植，如今黑米已不稀奇。
【食疗价值】
1、主要功效：滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血。长期食用，可治头昏目眩、贫血、白发 、眼疾、腰腿酸软等症。
2、同品种食物颜色越深营养越高，黑米亦如此。
3、黑米可预防动脉硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物。
4、黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。
【饮食提醒】
1、黑米黑豆黑芝麻共食，养发、护颜、缓解疲劳。
2、黑米与党参同食，补益气血，调养肾脾。
3、黑米有坚韧的种皮，不易煮烂，先用水泡一夜再煮。泡米水不要倒掉，可煮米汤，以免营养流失。
4、淘米不要次数过多，不要用力搓。熬黑米最好用小火长时间熬，这样才能使黑米的营养和醇香释放出来。
紫米
紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷”。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。
【食疗价值】
1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、等症。
2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。
3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。
4、紫米富含，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防引起的心脏病。
【饮食提醒】
1、相克相宜与稻米、糯米相同。
2、病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。
3、紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品”。
紫米和紫糯米是一样东西吗
紫糯米和紫米的区别在于名称、功效等方面：
紫米和紫糯米是不一样的稻米品种。
紫米是稻米中的一个品种。紫米颗粒细长，颜色是紫黑色，里面含有丰富的营养元素。紫米有很多吃法，可以煮饭，或者煮粥，煮出来的饭香气扑鼻，口感极佳。紫米还可以炖排骨，做粽子，做点心汤圆等，还可以酿酒。
紫糯米也是水稻的一个品种，仅在南方有少量种植，紫糯米的米粒大小均匀，颜色呈紫黑色，也被称为黑糯米。紫糯米煮出来的粥呈咖啡色，吃起来香甜可口。紫糯米还可以与莲子、山药或者猪骨等一齐煮。
紫糯米和紫米什么区别
紫糯米和紫米的区别在于名称、功效等方面：
紫米和紫糯米是不一样的稻米品种。
紫米是稻米中的一个品种。紫米颗粒细长，颜色是紫黑色，里面含有丰富的营养元素。紫米有很多吃法，可以煮饭，或者煮粥，煮出来的饭香气扑鼻，口感极佳。紫米还可以炖排骨，做粽子，做点心汤圆等，还可以酿酒。
紫糯米也是水稻的一个品种，仅在南方有少量种植，紫糯米的米粒大小均匀，颜色呈紫黑色，也被称为黑糯米。紫糯米煮出来的粥呈咖啡色，吃起来香甜可口。紫糯米还可以与莲子、山药或者猪骨等一齐煮。
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