八爪鱼的内脏怎么清理
一、先用剪刀将八爪鱼剪开。
二、在一个容器中放满清水。
三、将八爪鱼放入容器中。
四、将八爪鱼的头和内脏在水中一起拉出来，并且拉掉灰骨。
五、在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使墨汁流尽六、冲洗干净。一、八爪鱼眼中含有大量墨汁，挖眼睛时不要溅到衣服上了。二、如果要撕掉八爪鱼外衣，可以将其在热水中煮一遍，再去掉其外衣。
八爪鱼头怎么处理才干净
将八爪鱼用细盐揉搓，清洗表面的黏液，再用清水冲洗至表面无黏液。
再找到八爪鱼的牙齿，将其除去。
然后剪开八爪鱼的头部，将内脏全部挤出来，并清理干净。
并且把八爪鱼的整个身体的黑色表皮给撕下来，
活八爪鱼怎么清理干净
可将活的八爪鱼放在盐水里浸泡，然后用盐和醋把它搓一搓，用刀把他的头拍扁，划出一道口，把他的脑袋还有心肺东西把它拽掉，另外八爪鱼的爪子底下有小特别小的吸盘，需要用剪刀把它拽掉，这样才能吃的。
捞汁八爪鱼怎么处理干净
【食材】
花蛤500g，八爪鱼2只，姜5片，大蒜6瓣，香菜3根，小米椒4个，青线椒3个，柠檬1个
【调料】
生抽30g，陈醋10g，蚝油10g，料酒10g，白糖3g，辣椒红油15g，八角2个，香叶2片，桂皮1段
【烹制步骤】
1、将新鲜花蛤提前1小时左右用盐水泡着吐沙，然后冲洗干净；锅中倒入适量清水，并放入几片姜、1小勺盐，水开之后倒入干净的花蛤，煮至花蛤开口即可拉出，放一边晾凉；
2、八爪鱼冲洗干净后放入锅中焯熟捞出即可；沥干水分后将八爪鱼切成段。
3、先将捞汁的食材切好备用，小米椒、青线椒切圈，姜切丝，蒜切末，香菜切段，柠檬对半切开，一半切片
4、再取一个大碗，碗中加入6勺生抽、2勺陈醋、2勺料酒、2勺蚝油、3勺辣椒红油、半勺白砂糖，最后再挤入半颗柠檬的汁，再和刚才煮好的料水倒在一起搅和均匀，把切好的捞汁食材铺在碗底，煮好的海鲜放在上面，再把调好的捞汁全部浇上，稍微搅拌，以确保所有的海鲜都浸泡的捞汁里面。
5、把捞汁小海鲜用保鲜膜封好，放进冰箱的冷藏室，冷藏浸泡2小时撒上一层白芝麻，即可。
小八爪鱼怎么处理干净
水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的黏液被清洗专干净，再找出章鱼的牙齿属并且抠掉，然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净，清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉，然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。
八爪鱼干怎么洗
先将章鱼干跑泡发，大约需要8个小时，泡发后：
1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。 提示：掀开章鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。
4、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。
八爪鱼须做法和清理方法
八爪鱼是章鱼的俗称，是常见的海鲜产品。八爪鱼不仅味道鲜，还有食疗作用哦，吃八爪鱼能抗疲劳抗衰老，还能补血，催乳。八爪鱼怎么处理？
八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。
八爪鱼的清洗方法：
1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。
2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。
3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。
4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。
5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。
小贴士：
1、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。
2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉，其实也很简单，把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了。
3、对于比较小的八爪鱼，如果你不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以了。
4、八爪鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。
5、八爪鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。
6、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。
八爪鱼的家常做法
白灼八爪鱼
1.八爪鱼浸泡清洗干净。
2.锅内添水，加入姜片、盐、花椒、八角，开火煮开。
3.在煮八爪鱼的过程中，姜切碎末。
4.切好的姜末放入碗中，加入醋即可。
5.煮好的八爪鱼摆盘，凉的时候吃更美味，蘸着姜末醋，既美味，又驱寒。
麻辣八爪鱼
1. 准备食材
2. 清理八爪鱼（章鱼）
3. 将八爪鱼切段
4. 洋葱切丝
5. 开水中放入八爪鱼焯水
6. 放入料酒
7. 水开后关火
8. 捞出沥水
9. 锅中放油
10. 油7成热后放入半袋麻辣火锅底料
11. 翻炒至底料化开
12. 放入洋葱
13. 翻炒均匀
14. 放入八爪鱼
15. 翻炒
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