米发霉了还可以吃吗
不可以吃。
因为米发霉后会产生黄曲霉毒素，会对人体健康造成伤害。
食品发霉后不仅仅是米，其他类似食品如面粉、面包等也不应该食用，因为这些食品中的霉菌或细菌会产生有害物质。
在平时的日常生活中，我们应该注意储存食品，保持食品干燥卫生，避免食品发霉导致食品浪费和危害健康的情况出现。
买来的米颜色发青，米粒有些透明是什么原因还能不能吃
闻，如果闻到大米有异味儿，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不 明显。这时候就要赶紧采取措施了，将大米平铺晾在干净、干燥、通风、没有阳光直射的地方。
看，可从以下几个方面看大米是否发生霉变：
1、出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。
2、起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。
3、起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。
摸，由于大米和微生物的代谢呼吸作用，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。
米放久了可以吃么
大米不易长久存放，特别是在夏季。大米存放时间长则易陈化。陈化大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭粘性下降，煮稀饭不稠汤，食用品质降低。 不过我一个小窍门：把米洗干净（大米最多洗三次如果次数多了大米中的蛋白质和其它营养成份就会流失），在泡一个小时（泡过的米粒充满水份这样做出的米饭更加松软）最后再加入几滴植物油，就可以用电饭煲煮了。这样做出的米饭色泽明亮，口感松软，十分可口。
去除霉味只能暴晒和反复清洗了,但是会损失大量的营养. 我觉得如果不是太多的话最好扔掉吧. 或者想和什么办法利用,喂动物什么的.
袋装大米里有几粒颜色发黑的米，这袋米还能吃吗
袋装大米里有几粒发黑的米，这袋米还能不能吃，首先要看米颜色发黑的原因是什么。有的米颜色发黑是变异了，白色的米变成了黑色的，两者没有什么区别，这袋米肯定能吃，没有任何坏处。
如果发黑的米是干燥的，也有可能是晒稻谷时有的稻谷淋雨了，后来晒干后与没淋雨的稻谷装到一起。
脱粒时这些淋雨晒干的米可能会有一些发霉的味道，但因为是干的，所以把这几粒扔掉就好，其它的可以吃。
最严重的后果就是这几粒米是湿的，还在发霉，会让袋子里周围其它的米也变黑，这就问题大了，可以去退货。
碘酒加水加米，米变黑，问如何还原
“变黑”的原因主要是淀粉和碘酒的反应，淀粉遇到碘酒变蓝。这就是大米放入水中加入碘酒变色的原因。
vc，化学式C6H8O6，碘属于卤素累，是强氧化剂（高中化学），两者反应的化学式是C6H8O6+I2→C6H6O6+2HI 碘酒本来是红棕色的澄清液体，反应后颜色褪去，而由于没有碘的存在，大米的颜色自然也褪去了。
安利无非是想证明，自己的vc产品是真货，而不是骗人的保健品。 希望可以帮到你。
遇过水的大米时间长了在煮变黑为什么
用电饭锅(煲)做的吗 若是用电饭锅做只能是煮糊了 不能变黑的 可能是米有问题 放置时间太久了 要是家里没有电饭锅(煲) 可以选择用家里的蒸锅做 先将米用水泡一个小时以上 然后装入盘子中 加入的水刚好没过米 为了更好吃 可以加入一点盐或少许醋或者一滴油 然后就是上锅蒸 大概半个小时吧 看着有点麻烦 要是家里热剩的东西时 就可以顺道一起蒸出来了 一粒是一粒的 很有嚼劲
大米发黄发黑是怎么回事
大米发黄发黑应该是霉变了不能吃了。
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