冻一年的西红柿能吃吗，从冰箱里拿出来的西红柿可以直接吃吗？

从冰箱里拿出来的西红柿可以直接吃吗

建议不要这样食用，西红柿还是吃新鲜的好，你说的这种做法吃了对身体不益西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;西红柿做熟后比生吃更有利于营养吸收，冷冻的西红柿不好，营养被破坏了。蒸熟后放置稍好些，营养流失少，也新鲜、西红柿最好随吃随买，放时间长了不好。

为什么刚从冰箱里拿出来的西红柿颜色发白

因为从冰箱冷冻室刚取出的物品温度非常低，拿出来之后，与室温存在很大温差。外界空气中温度较高的水蒸气与其冰冷的表面接触，凝结成白色的霜。这与西红柿本身品质没有影响。

在物理上讲，这层白色的东西是空气中的水蒸气凝华成的霜。属于水蒸气的凝华现象。

西红柿能冷冻储存吗

正常的情况下西红柿属于水果类食品，是不可以通过我们的冷冻方式来储存的，如果通过这种方式来储存的话，我们的西红柿就被冷冻的方式给冻坏了，到时候拿出来就是坏掉了，就是烂掉了，而且腐烂的程度还很高，所以说我们的西红柿不可以放在冷冻里面进行保存。

西红柿能冻储存吗

西红柿可以冷冻储存。

1.冷藏法

成熟的西红柿在2 ~ 4℃冷藏更好,10天之间能保持新鲜和营养。如果温度太低，西红柿就会失去味道，很快就会因为冻伤而腐烂。

西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体，使放置在里面的蔬菜和水果成熟，缩短它们的保质期，所以最好是单独保存或用保鲜膜包装。

番茄酱消冻了还能吃吗问题同上，我家的番茄

最好不要吃了。　番茄酱可以冷藏，但不要让它冻了，是怕冻的食品，如果冷冻时间长了味道就会变。这种食口最好就是打开就吃完，冷藏也不要时间过长了，最好不要超过一周。　　番茄酱是以番茄为主要原料制作的一种调料，味道酸甜，清爽香浓，常作为鱼、肉、蔬菜、煲汤等烹饪作料，或用于制作酸甜味的菜肴，如“茄汁锅巴”、“茄汁鸡丁”等。番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，比起新鲜番茄来，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。