大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，
今天周末时间充裕，可以做点好吃的，下面我分享一道地道河南家常菜，白菜炒粉条，不加肉，素炒吧，最近肉吃太多了，
准备食材，
白菜，半棵，粉条适量，小米辣2个，葱，姜，蒜，
配料准备，
盐，鸡精，花椒粉，食用油，老抽，生抽，香醋，
烹饪方法，
1、白菜去根，一片一片洗干净，然后切切条，切块，都可以，葱切段，小米辣切段，姜切丝，蒜切片，
2、起锅烧水，水开，放入粉条，煮熟后捞出过凉，控干水分备用，
3、起锅烧油，油温起来，放入葱姜蒜，小米辣，炒出葱姜蒜的香味，然后加入一勺豆瓣酱，翻炒几下，把白菜放进来炒，白菜变软，加入盐，生抽，花椒粉，香醋，鸡精，老抽少许，翻炒均匀，
4、最后放入煮好的粉条，翻炒30秒，就可以出锅了，
素炒白菜粉条，就做好了，你学会了嘛，
快点试试吧，不加肉，一样好吃，
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