蒸蛋为什么不能用不锈钢
主要你看一下材质是不是304 不锈钢的，如果是你可以用传热比较好，蒸的比较快，不是304 的最好不要用，加热会叫里面的物质进到鸡蛋中会影响身体健康。
最好还是用比较好的瓷碗，因为现在很多不锈钢的碗都在外层镀了一层金属层，受到高温的影响容易析出到蛋羹中，宝宝长期吃这种容易对他的发育造成影响；千万不能用塑料碗蒸蛋。
蒸蛋碗是不锈钢好还是玻璃碗好
鸡蛋羹做法简单、营养丰富;但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。
最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。
用不锈钢碗蒸蛋好吗
好，不锈钢碗可以蒸鸡蛋。合格的不锈钢餐具都是非常安全的，而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈，只是加热不会产生有害物质，因此是可以用来蒸鸡蛋的。而且不锈钢的导热性也比较好，可以令鸡蛋羹较快的蒸熟。

大
为什么用不锈钢碗蒸蛋蒸不熟
1、可能用的双层不锈钢碗
一些给小宝宝用的不锈钢碗或者是不锈钢的汤碗，都是双层的，中间是空气，这样有很好的隔热作用。
如果用这样的碗来蒸鸡蛋蒸，导热效果不好，很可能会导致鸡蛋羹蒸不熟。
2、可能是不锈钢碗太大
蒸蛋羹主要依靠热蒸汽导热，而很多人都是用电饭锅蒸鸡蛋羹，但是如果不锈钢碗太大，碗的直径和电饭锅内胆的直径差不多，因此锅中的热蒸汽不能够完全上升到蛋羹的上面，因此鸡蛋羹没有蒸熟。
用不锈钢碗蒸鸡蛋，碗底出现黑点，擦不掉，附
不要吃了.那碗是最差的不锈钢材料做成的 那个属于是高温下的不锈钢起黑斑了. 那个钢的结构已经被破坏了.
双层不锈钢碗可以炖蛋吗
双层不锈钢碗可以炖蛋，但是需要的时间比普通的碗时间更长一些。
蒸蛋用什么碗
1、不锈钢碗可以蒸鸡蛋。
2、合格的不锈钢餐具都是非常安全的，而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈，只是加热不会产生有害物质，因此是可以用来蒸鸡蛋的。而且不锈钢的导热性也比较好，可以令鸡蛋羹较快地蒸熟。
3、不要使用含有盐分的漂白剂、稀释剂、钢丝球、磨银粉、去污迹等清洗保温饭盒瓶体，可能会导致划痕或生锈。请勿将不锈钢饭盒放置于靠近火源处，不锈钢瓶体不可以放入微波炉或洗碗机中。不锈钢瓶体除用于放置内容器外，请不要使用其他用途或用水冲洗，不要横置或倒置保温饭盒。
为什么水蒸蛋用铁碗蒸不了
可能是时间短，造成蒸蛋不凝固。可以用铁碗的还是挺好用的，铁碗的传热性一般都会比较高一点，所以说用铁碗可以直接把鸡蛋壳蒸熟。
鸡蛋羹的制作方法非常简单，只需要把鸡蛋打散，然后按照一比一的比例放入水即可，再把碗上套个保鲜膜扎几个洞，蒸锅烧一锅水，水开以后放入到锅中蒸大概五分钟左右的时间即可，这样蒸出来的鸡蛋羹是非常嫩滑的，对于一些婴幼儿或者是身体虚弱的人来说，鸡蛋羹也是比较容易消化的食物。那么，蒸鸡蛋羹用什么碗呢？放在蒸锅中我们尽量不要用塑料碗，不锈钢碗、陶瓷碗、耐高温的玻璃碗都是可以的，只要是不会被烫炸的容器都是可以的。
普通蒸蛋器能煎蛋吗
可以煎鸡蛋，蒸蛋器底下的不锈钢盘就是用来煎蛋的，而且煎出来的鸡蛋还不会叫嫩嫩的，蒸蛋器不仅能蒸鸡蛋，而且还可以煎蛋，真是一举两得，而且体积又小，又不占地方，非常的适合于早上上班族的人们，只要把电源插上鸡蛋放在里面，添一点水七分钟左右就熟了，熟了以后蒸蛋器自动断电非常好。
不锈钢制品蒸蛋不好洗怎么办o
用清水充分浸泡后再洗刷，没有浸润透难以刷洗掉，在没有充分浸泡时不要用钢丝球擦洗，会伤害不锈钢表层涂层原料，以后就更加难洗了。
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