葡萄酒过滤后起沫怎么回事
视情况而定。
自酿葡糖酒过滤之后起了泡沫，若是持续不断，像啤酒冒泡一样的出现起泡，这种情况就只需要将其继续密闭放置就可以了，这时的葡萄酒其中的糖分还没有完全消耗完，还处于发酵的过程中，所以会产生泡沫，这属于正常现象，不必要做特殊的处理。
若是葡萄酒过滤后起的泡沫是比较大且安静的，这很有可能是葡萄酒发生了变质，若是不严重，此时就可以小心的将下面相对澄清的酒液与泡沫分离，将酒液分离至干净的容器中，并在瓶口加入少量的白酒，观察情况是否有好转，若是好转即可继续发酵，若是没有或者变质比较严重则建议丢弃。
自酿葡萄酒有气泡能喝吗
能喝，原因分析：
这是正常现象。因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳,所以形成泡沫。白沫多某种程度上而言证明发酵活性高，酵母活动剧烈。发酵结束后可放心饮用。由于白沫是发酵时产生二氧化碳造成的，所以瓶盖不能盖严，否则容易爆瓶，正常发酵大约要一个月时间，如果需要增加酒精度，需要加入6-10分之一的糖。
酿葡萄酒有水珠还有泡沫是坏了吗
不是，是正常现象。 葡萄酒的酿制过程是酵母菌发酵的过程，酵母大量增殖时会消耗掉大量的糖分，同时释放出二氧化碳和酒精，因此，在葡萄酒发酵过程中出现了大量的白色泡沫属于正常现象，不用予以处理，一般发酵完成就会自动消失。 注意：在发酵过程中需注意给酒适当通风，避免二氧化碳过多引起爆瓶。
过滤后的葡萄酒一密封，一会就有很多白色泡沫浮在上面是怎么回事能看到在小泡沫在上升求解决方案啊
你那刚开始发酵，开封太早了！有泡沫上升和漂浮说明正在发酵，一般8月份的天气头一天做了第二天就会有明显的发酵迹象，会有泡沫上升，葡萄皮涨起来，这时候不用管它，一直保持密封就行了，前提是你瓶子留了足够的空间发酵，就是别装太满了，装太满是要隔几天开一些放气，否则会炸掉瓶子的，如果留了足够的空间发酵那么最好是发酵一周以上，最好2周到3周，让葡萄酒充分发酵再开封，如果要酒味更浓一些就延迟开封时间。你这么早开封，葡萄酒是没多少酒味的，等于果汁了。
做好的葡萄酒放糖后第二天有白色泡泡怎么回事
自酿葡萄酒一般需要两次发酵过程，你现在只是完成了第一次发酵，还需要第二次发酵（一般的做法是在第二次发酵时加糖）。第一次发酵过滤后的葡萄酒浆中还残留很多的发酵酶，所以你所说的白色泡沫是葡萄酒浆中的发酵酶在起作用，是正常现象第二次发酵一般需要15-20天以上，直道葡萄酒浆中没有白色的泡沫出现，再次过滤就可以了。
自酿葡萄酒沫头用去吗
1．这是正常现象。因为葡萄在发酵过程中放出大量的二氧化碳，所以形成泡沫。白沫多某种程度上而言证明发酵活性高，酵母活动剧烈。
2．发酵结束后可放心饮用。由于白沫是发酵时产生二氧化碳造成的，所以瓶盖不能盖严，否则容易爆瓶，正常发酵大约要一个月时间，如果需要增加酒精度，需要加入6-10分之一的糖。
3．也可能在你饮用时，取酒工具带生水了，或脏物之类。葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。
4．这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。但是如果在发酵的头三天泡沫并不明显，并伴有刺鼻的酸味。
红酒倒出来有泡沫
倒红酒起泡沫的原因是因为二氧化碳，在倒红酒的过程中，红酒的温度越高，流失的二氧化碳就会越多，这时候倒红酒就会起泡，但并不会影响红酒的质量。
一般静止葡萄酒不会出现大量或比较多的气泡，如果出现这种情况，在倒红酒的时候可以稍等一下，或是换一只干净的红酒杯，倒酒的动作要轻柔一些。
若是仍有大量气泡出现，则很可能是红酒在装瓶时，酒中还有糖分和酵母等微生物，这些微生物在瓶中继续分解糖分产生气体，这很可能代表这瓶酒已发生变质，不再适合饮用了。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com