电饭锅蒸包子一般蒸多少分钟 ,电饭煲蒸包子一般需要蒸多久?

电饭煲蒸包子一般需要蒸多久

答:电饭煲蒸包子一般需要蒸多久〔15分钟〕 。

食材:面粉、猪瘦肉、香葱、油、盐、生粉、生抽、姜粉、酵母。

制作步骤

面粉120克左右,酵母1克、水65克,三者混合揉成光滑面团,发酵至原来的2倍大。

发酵好的面团,分成6等分,揉成光滑,静放10分钟醒面。这个时候的面团可以放入冰箱,第二天早上包包子。

醒好的面团擀薄,擀面的时候,中间厚,边边薄,包子的皱褶就好看又好做,吃的时候更香软。

包子的馅料,猪瘦肉洗净剁碎,放盐、油、姜粉、生抽、生姜搅拌均匀。儿子不喜欢吃肥肉,所以有全瘦肉,其实五花肉包包子更香。香葱洗净切好,倒入肉里拌均,馅料就做好了。

把包子馅放入擀好的包子皮里包裹起来,标准的包子有18个皱褶,当然新手,可以包好即可。我包的就不漂亮,但是味道好。

把包好的包子放入电饭锅的蒸格上,这电饭锅有一个304不锈钢的大滤网,可以用来蒸包子,不粘易清洗,蒸出来包子香喷喷。

电饭锅倒入适量的水,把装满包子的大滤网放入电饭锅里,这个滤网中间有个提手,很方便,中间这个包子最后放,这样就不会遮着提手。包子之间要留有空隙,蒸熟的包子会很大个。

合上电饭锅盖子,按“蒸煮”键,默认时间为22分钟,蒸包子只需15分钟,按“-”键,时间设置15分钟即可。

电饭煲蒸包子一般需要蒸多久

半成品包子放电饭锅上蒸要多久

通常情况下大约蒸十五分钟就可以熟了,当然需要看什么馅料的,如果是菜馅的开锅蒸十分钟,停气二三分钟就可以了,肉馅稍长一点十六七分钟也可以吃了。

半成品包子放电饭锅上蒸要多久

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