南瓜酸汤肥牛的正宗做法
1、酸青菜切段，野山椒切碎，泡姜切片，泡辣椒切碎，葱白切段，葱绿切葱花，蒜和姜切片。
2、锅中放油烧热，加入花椒、酸青菜、泡椒、泡姜，野山椒，炒出香味，炒制时加入料酒，胡椒粉调味，锅中倒水烧开。
3、另起锅，放入肥牛煮熟捞出，将飞过水的肥牛放入酸汤，加入盐、味精调味，稍煮片刻关火盛入碗中，加入葱花即可
酸汤肥牛的文案标题
1、天下好肉，尽在万福。
2、好口味，好营养，好健康。
3、爱你，只需一口。
4、只要有它，横扫对手，勇往直前。
5、美味不私藏，牛肉天下尝。
6、品味绿色牛肉，定会牛气冲天。
7、天然绿色，健康出色。
8、牛肉与众不同，口感自然出众。
9、来自天然，吃的心安。
10、最牛的牛，最精的肉，纯天然，无污染。
11、享食健康，万福牛肉。
酸汤肥牛里面放什么蔬菜
酸汤肥牛里面放放金针菇蔬菜。酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜
肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛美味而且营养丰富，不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。
状元美食酸汤肥牛的做法
1.准备好肥牛，解冻洗干净。
2.锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜炒香，再接着加入黄辣椒酱继续炒1分钟。
3.加入适量的水，待水煮沸。
4.用漏勺捞出姜蒜，辣椒碎。
5. 金针菇洗干净，放入锅中煮熟透
6.将金针菇捞出装盘。
7.然后继续讲锅中汤汁煮沸，放入肥牛煮熟透，按照包装上的时间来煮，起锅前加入少量的醋和少量盐。肥牛捞出装盘，将汤汁淋在肥牛上，撒上切细碎的小米辣和青椒就可以啦。
肯德基酸汤肥牛做法
1，烧锅开水，将肥牛下入里面，变色后将肥牛捞出来备用。
2，烧热锅，放少许油，下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒，再加入准备好的南瓜泥一起翻炒。再加入适量的水炖煮一下。
3，用勺过滤下杂质，再加入适量的盐和胡椒粉调味，加入适量的白醋，加入金针菇进去煮熟。
4，将煮好的金针菇垫入碗的底部，将肥牛再放入里面焯烫一分钟捞出放在金针菇的表面上，再一次沿着锅边放入白醋。
5，将汤汁浇淋在肥牛上，再在上面点缀点香菜叶红椒末。
酸汤肥牛用什么牛肉好
如果说是自己做的酸汤肥牛的话，那么用的一般都是牛腿上面的肉，但是有的商家为了节省成本的话，他可能会去买那些其他部位的肉来做酸汤肥牛，所以你吃的话可以看一下它的肉味道如何，如果说没有什么嚼劲，吃起来软绵绵的，就不是大腿上面的肉了。
酸菜肥牛好吃的句子
酸菜肥牛，这道菜给人的第一感受就是酸辣过瘾汤汁浓郁。酸菜是中国传统饮食的一种开胃下饭小菜或用来烹饪菜肴当做调味佐料，当然了根据地域的不同酸菜也分为很多种比如东北的酸菜和四川的酸菜的口味也有一些差别的。
东北的酸菜酸味偏重一些像经典的酸菜白肉就是用此，而四川的酸菜多数是以以泡椒小米辣以及大料腌制的泡菜酸辣味更浓郁咱们经常吃的酸菜鱼就是用此。
酸汤干牛肉的做法
1、准备食材。
2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。
3、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
4、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。
5、将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。
6、将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。
7、将白萝卜焯一下水，然后捞出备用。
8、将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。
9、将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。
10、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
11、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上。
12、撒上香菜、小红辣椒即可。
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