韭菜炒千张丝怎么炒 ,大师的菜千张豆腐丝做法?

大师的菜千张豆腐丝做法

材料

千张(薄豆腐皮)5张, 猪肉馅 250g, 干香菇 4朵, 金华火腿 50g, 鸡蛋 1枚, 姜 1块(5g),韭菜叶10根, 黄酒 1汤匙(15ml), 生抽1汤匙(15ml), 白砂糖 1茶匙(5g),盐,干淀粉 各1茶匙(5g)

做法

1、金华火腿切碎,干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一枚鸡蛋,加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打,打至黏稠状。

2、将金华火腿碎、香菇碎加入肉馅中,继续搅打,最后加入干淀粉,搅匀,馅料就算打好了。

3、千张铺开,切成约20x15cm的大片,把肉馅放在千张的顶端,向前卷起,再把两边向中心折叠,封住二头,最后卷到头。系上烫过的韭菜叶。

4、把肉卷码入盘中,放入蒸锅中蒸15分钟就蒸好了。

大师的菜千张豆腐丝做法

豆制品炒什么菜好吃

如果是腐竹,烧汤或则烫起吃比较好,和鱼汤搭配很补钙;豆干的话,最好是凉拌,加上芝麻油,辣椒油,醋,葱花等材料最下饭;

如果是嫩豆腐,烧来吃最美味,加上西红柿,鸡蛋,虾仁,金针菇一起炒;老豆腐先煎成两面金黄,再加上黑木耳,青椒,红椒一起翻炒。

豆制品炒什么菜好吃

什么菜配米饭比较好吃

1,肉丝加茭白、青椒,油爆大虾,芹菜炒豆腐干,西红柿炒鸡蛋汤。

2,丝瓜烧茶馓,狮子头烧青菜,油焖香菇,海带骨头汤

3,鹌鹑蛋、皮肚清汤肉圆、蹄筋用骨头汤会(烧杂会),韭菜炒千张。

4,卤鸭,油闷大虾,干煸茄子🍆条土豆条,炒包菜丝。

烫面蒸饺的做法小高姐

主料:

韭菜适量

鸡蛋3个

木耳适量

粉丝1块

千张丝适量

虾米适量

面粉500g

开水300ml

辅料:

盐3g

生抽适量

香油5ml

蚝油适量

白胡椒粉适量

做法:

1. 开水倒进装面的盆里,用筷子搅拌均匀,拌成光滑的面团。

2. 将准备好的菜料切碎拌在一起,调料拌匀备用。

3. 揪成小剂子压扁。

4. 面团揪成小剂子,擀成圆形面皮。

5. 调好的馅放进饺子皮,按照自己喜欢的包法包起来就行啦。

6. 包好放进蒸锅里,大火蒸8分钟左右即可

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