酱炒藕丝怎么做好吃 ,干煸藕夹怎么做好吃?

干煸藕夹怎么做好吃

2、莲藕夹切薄片儿。

3、葱姜蒜切碎。

4、取一勺黄豆酱备用。

5、坐锅烧油,将莲藕片儿下锅炸香。

6、莲藕片出锅淋油。

7、锅中留下底油,炒香葱姜蒜。

8、下莲藕片翻拌均匀,加上黄豆酱。

9、充分炒透,淋生抽,放糖调味即可

干煸藕夹怎么做好吃

干煸藕夹怎么做好吃

2、莲藕夹切薄片儿。

3、葱姜蒜切碎。

4、取一勺黄豆酱备用。

5、坐锅烧油,将莲藕片儿下锅炸香。

6、莲藕片出锅淋油。

7、锅中留下底油,炒香葱姜蒜。

8、下莲藕片翻拌均匀,加上黄豆酱。

9、充分炒透,淋生抽,放糖调味即可

干煸藕夹怎么做好吃

香煎酿莲藕怎么做

用料 ;莲藕 1节 ;猪肉糜 0.5斤 ;鲮鱼滑 0.3斤 ;葱 一把 ;姜 适量 ;料酒 两勺 ;盐 适量 ;鸡粉 适量 ;生粉 适量 ;耗油 1小勺 ;糖 1小勺 ;煎酿莲藕饼的做法 ;葱切成葱花、姜磨成姜蓉、莲藕削皮后去头尾;莲藕1/3节切碎粒、2/3节横切1厘米厚片后用厨房纸吸走表面水分,然后拍上薄薄一层生粉;

把莲藕碎粒、猪肉糜、鲮鱼滑、葱花、姜蓉、料酒、盐、鸡粉和生粉放到一个较大的盘子中,用力混合搅拌均匀后把肉馅摔打几分钟,目的是让肉馅的口感更弹牙更劲道;用虎门把肉馅挤出与咖喱鱼丸同等大小的球状,莲藕厚片有多少片就挤多少个;呼~抱怨一下~材料终于准备好了!开始上肉馅咯~;

把挤好的肉馅球放到莲藕厚片上,首先用勺子挤压肉馅让其陷入莲藕的洞洞中,然后将剩下在莲藕片上的肉馅均匀摊开,用勺子背部把肉馅和莲藕的连接处轻轻的滑平整;

锅烧热后加5小勺油,翻动一下锅子使油均匀分布(煎东西嘛~);

小心地将准备好的莲藕饼肉馅朝下放入锅中中火慢煎5分钟后,翻莲藕那面再煎2分钟,煎好后摆盘;

用锅中剩下的油做一个汁:锅开小火、放入半碗水、1小勺耗油、1小撮盐、1小勺糖,烧开后淋在煎好的莲藕饼上;趁热开吃咯!!!

如何炒藕片好吃又简单

【制作食材】 莲藕,食用盐,面粉,胡萝卜,青椒,大蒜,干辣椒,食用油,白醋,白糖鸡精

【制作步骤】

1、首先要准备一节莲藕,然后再准备一节胡萝卜,一根青椒,一小勺面粉,三瓣大蒜,三根干辣椒,适量的食用盐,食用油,白醋,白糖,鸡精即可。这些家常炒藕片的制作食材,全部准备好了之后,咱们就可以开始它的制作了。

2、下来将莲藕清洗干净,清洗完了之后,用小刀削去它的外皮,削完外皮之后放到案板上,用刀切成薄片。莲藕片切得越薄,吃起来口感越清脆,所以在切莲藕片的时候,就尽量将莲藕片切得薄一点,莲藕片切完之后,咱们将其放到一个大碗中,然后倒入清水,再加入适量的食用盐,一勺面粉。用这个方法清洗出来的莲藕非常干净。

3、莲藕清洗一遍之后不要将水倒掉,就这样将它放到一旁浸泡5分钟。准备好的胡萝卜先取出来,然后清洗干净,去掉外皮,接着将其切成小块,然后再切成片,切完之后放到一个盘中备用,再来把准备好的青椒切成小片,切完之后放到盘中备用。

4、大蒜先拍一下,拍碎之后再切末,切完的蒜末放到一个小碗中,再在这个小碗中加入准备好的干辣椒,干辣椒在加入碗中之前要先清洗,然后再撕碎。接下来咱们再进一步处理一下莲藕片。

5、锅中烧开水,然后放入一勺食用油和莲藕片,然后再加入白醋。用大火焯水至断生,时间大概在一分钟左右。莲藕焯水至断生之后捞出来过一遍凉水,然后再把胡萝卜放到焯莲藕片的水中,焯水至断生捞出来放到莲藕片中。

6、起锅烧油,锅中稍微多放上一点食用油,然后加入蒜末和干辣椒,并将其炒香,炒出香味之后加入胡萝卜和莲藕翻炒一分钟,一分钟之后开始调味,加上一点食用盐,白糖翻炒一下,然后放入青椒,白醋,鸡精翻炒到青椒断生,时间大概在一分钟左右,然后就可以装盘食用了。

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