最简单的牛肉和西兰花炒菜

【新晋厨娘必备简单菜】西兰花炒牛肉

【主角-西兰花】洋名花椰菜,在蔬菜界艳压群芳,营养价值首屈一指,钙,磷,铁,钾锌,锰等含量丰富,富含维v较多,在预防胃癌和乳腺癌有一定功效,她还神奇的含有胡萝卜素。此外,含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,含有类黄酮物质可以对高血压和心脏病有调节作用,高纤维蔬菜还能降血糖

By Fannie有煮意

用料

  • 玉米淀粉 2勺
  • 水 两勺
  • 牛肉 适量
  • 西兰花 一颗
  • 洋葱 1/3颗
  • 酱油 一勺
  • 红糖 两小勺
  • 生姜 一点
  • 盐 两小勺

做法步骤

【新晋厨娘必备简单菜】西兰花炒牛肉

1、1.为了西兰花口感不会太硬,所以先小小的焯下水

【新晋厨娘必备简单菜】西兰花炒牛肉

2、将两勺玉米淀粉和两勺水,加点蒜粉搅匀,牛肉放里面沾下,锅里放油,炒牛肉

【新晋厨娘必备简单菜】西兰花炒牛肉

3、牛肉炒到熟,变色,从锅里取出

【新晋厨娘必备简单菜】西兰花炒牛肉

4、用锅里剩下的油炒洋葱和西兰花

【新晋厨娘必备简单菜】西兰花炒牛肉

5、西兰花和洋葱炒4分钟左右,把牛肉再放回锅里

【新晋厨娘必备简单菜】西兰花炒牛肉

6、把酱油,红糖,姜,盐放入之前剩余的淀粉水里,把混合的淀粉水倒入锅里

【新晋厨娘必备简单菜】西兰花炒牛肉

7、炒3分钟左右即可

小贴士

1.如果是新晋厨娘第一次用水淀粉,注意要将淀粉和水搅拌均匀哦2.我牛肉切成条,牛肉也可以切成片更搭西蓝花的大小3.西兰花焯水,不要太久,水开放下去半分钟即可4.洋葱是提肉味的好材料,如果口味重的话,肉烹饪前可以用盐腌入味,喜欢清淡健康而且有放酱油,盐可以适量放一点

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