把大蒜泡在水里，三个星期了为什么还不发芽
大蒜放在水里会发芽。
但关于大蒜几天可以发芽，是很不确定的，因为与许多因素有关，比如蒜头的活性，存放的环境，栽培的条件等等，3、4天没有发芽不算例外，； 发芽期间不必特意追求晒太阳，散光即可，这时需要的是温度，不是阳光； 关于浇水，不知道你是不是完全泡在水里了，这样缺少空气，对发芽不太有利，只要有浅浅一层水就可以了，干了就添一点，，所以不是换水，是加水； 温度不低于15℃就行，生长期15——25℃最好； 存放时间短的当然更好一些，但也不必一定是新鲜的；但蒜头不能干缩； 开始生长以后可以见阳光，随着根系的发育，水也可以稍多一些，但最好不要超过蒜瓣一半，可以适当换水； 没有发芽就等一等吧，急不来的，只要开始，生长是相当快的。
糖醋蒜用水泡过,不凉干,可以腌吗
准备腌糖蒜 的蒜，必须晾干了才能腌。要不然，会变质腐烂的。
水泡蒜为什么不爱发芽
因为温度不足，可以通过覆膜提高温度，加快大蒜发芽速度；
2.没有去顶，可将大蒜从土中取出，剥除顶盖后再种；
3.土壤湿度不够，土壤太干也会导致大蒜不发芽，增加浇水的次数，使土壤维持润而不湿的状态。
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大蒜种植小技巧
播种时间
大蒜适宜的发芽温度是15～20°C。如播种过早，大蒜出苗缓慢，易造成烂瓣。播期为9月20日至10月15日。6.2播种密度大蒜每亩种植2万～2.5万株为宜，行距20cm，株距10～15cm。6.3播种方法地膜覆盖栽培播种深度为2.5～3.0cm，然后盖土覆膜，覆膜时要将地膜拉平、拉紧，两边用土压实，让地膜紧贴地面，以利大蒜出苗。
空气炸锅烤大蒜头为什么用水泡
因为用水泡是防止大蒜高温糊。
大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5~25cm内的土层中，横展直径为30cm。
蒜用水泡一夜好剥吗
大蒜用水泡过特别好剥，我的步骤操作：1先把大蒜外衣剥开，把里面几个兄弟蒜瓣分开，吃多少泡多少。2把蒜瓣全放进水里，淹没他们十分钟左右就可以了，拿出来，控干蒜蒜瓣身上的水，那么蒜瓣们的衣服就好扒掉了。3最后一个一个剥，用手搓一下蒜皮就掉了，一点蒜皮都没有。
不信的话，按照我说的方法做做看！准行！
腌大蒜为什么要用水泡
传统腌制泡菜的方法，就是用凉白开水和盐做的，利用食物含有的糖等营养成分来进行自我发酵，从而逐渐带有酸味，但这种做法酸味较重，不带有甜味，而糖醋蒜讲究味道酸甜可口，可作为开胃菜直接生吃，建议用凉水和盐泡好的糖醋蒜，再吃之前再加一些白糖调味会好吃些。
附：盐腌大蒜的做法
材料：大蒜1000克、小米椒适量、柠檬一颗、盐20克
步骤：
1、将大蒜洗净，用厨房纸吸干水份。
2、去掉脏脏的蒜头部分。
3、蒜切片，小米椒切小粒。
4、加入少许盐。
5、再挤上柠檬汁。
6、搅拌均匀后装入密封的瓶子里腌制1周左右就可以吃了，天气热的时候记得放在冰箱里腌。
如何让水泡蒜长芽快
温度适宜（25度）的情况下，一般一天左右就可以发芽了
水泡大蒜有几点注意事项
1）最好放在有阳光的地方，否则长的很瘦弱，容易徒长。
2）水不能太多，没过大蒜头的底部就可以了。
如果是蒜瓣掰开泡的话可以放点干净的河沙，或者泥沙，把蒜瓣插进去。
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