说到辣椒这味调料相信大家都很喜欢吃，我们国家就是一个爱吃辣的国家，很多省份离开了辣椒简直是不能够生活了。特别是在湖南，四川等地，每年光吃火锅用料的辣椒也是数不胜数的。
在四川，云南或者是湖南一带，如果不吃辣椒的话，当地人受地理环境的影响，身体中的湿气会很重，很容易引发一些风湿骨病，而辣椒就能够起到除湿气的功效，所以很多地方的居民，由于自然环境的影响也不得不去吃辣椒。
辣椒并不是我们国家的本土植物，它的原产地是墨西哥，明朝末年才传入到我国境内，所以说我们国家吃辣椒的历史也不过只有几百年。明朝之前是没有辣椒可以去吃的，有很多人不免会发出疑问，在明朝以前的几千年中，古人吃饭的时候，是靠什么来调味儿的呢？接下来，小编就满足一下大家的好奇心，与大家分享一下古人究竟是用何种调料来调味。
第一种：盐
在很久之前，古人就知道用盐来调味，也有很多专家发现，在古代，人们就已经学会了煮海水制作出海盐，来增加食物的味道，有的人甚至会用这些海盐来腌制食物。由此可见，古人的大脑中还是充满着智慧的。
到了西周的时候，很多地方就开始大规模的产盐了，我们国家产盐的历史非常的悠久，比任何国家都要早。盐被称为是百味之王，如今的生活中也是离不开盐这种调味料的。
第二种：梅
尽管古人能够用盐来调味儿，但是只有这一种味道的话，并不能够满足人们的口味需要。特别是在吃一些肉类食物的时候，总会有一股很浓重的腥味，仅仅用盐来调味的话，是不能够去除腥味的。
这个时候就有人想到使用梅子来做调味品，梅子中营养价值很高，有着健胃脾、护肝脏的功效，同时还能够有效的去除肉的腥味儿，我们的祖先真的是超级有智慧的。
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