山桔泡蜂蜜最佳配方
配方：山桔果肉500克，蜂蜜100克，水适量
做法：
1 准备材料
2 将买回来的桔子清洗干净用盐水泡浸一小时。
3 准备冰糖
4 准备蜂蜜
5 瓦煲放入适量的水加冰糖烧开。
6 用小刀在清洗干净的桔子上切三刀然后压扁。
7 将切好的桔子放入瓦煲和冰糖一起煮开始用大火之后改中小火煮至金桔皮软汁稠。
8 待煮好的桔子摊凉之后放入玻璃瓶里密封存放在冰箱里。食用时取适量的泡水或直接吃均可。
甘桔泡蜂蜜的做法
甘桔泡蜂蜜
材料:
甘桔500克，蜂蜜300毫升，冰糖100克，以及盐10克。
做法:
1、先盆里放入10克盐，再放入新鲜购买的甘桔，水要没过甘桔，搅拌均匀让盐充分融化，再浸泡20分钟。目的是去除果皮上残留的农药和防腐剂。浸泡后用双手轻轻搓洗，沥水晾干。
2、将冰糖放入料理机干磨杯里，高速下打成糖粉。
3、将打好的冰糖粉晾凉。
4、将沥干水分的甘桔切片，一个小金桔大概切成四片。
5、将切好的甘桔摆放进瓶里，放一层金桔撒一层糖粉。
6、码放好后，向甘桔瓶里倒入蜂蜜，一边倒一边把瓶子放桌上轻轻磕，让蜂蜜完全包裹所有的甘桔，没过甘桔。
7、然后拧紧盖子，上下晃动让糖粉、甘桔、蜂蜜充分均匀的融合，放置两周即可饮用，待腌制一周的时候记得晃动一下，让瓶底发酵的气泡集中到瓶口处。
山桔蜂蜜的制作方法
准备材料
2 将买回来的桔子清洗干净用盐水泡浸一小时。
3 准备冰糖
4 准备蜂蜜
5 瓦煲放入适量的水加冰糖烧开。
6 用小刀在清洗干净的桔子上切三刀然后压扁。
7 将切好的桔子放入瓦煲和冰糖一起煮开始用大火之后改中小火煮至金桔皮软汁稠。
8 待煮好的桔子摊凉之后放入玻璃瓶里密封存放在冰箱里。食用时取适量的泡水或直接吃均可。
小金桔泡水喝的正确方法
原料：青金桔10个、绿茶2茶匙（10ml）、蜂蜜适量、冰块适量。
做法：
1、将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。
2、把金桔洗干净，然后将金桔切成两半，也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断，这样泡在水里看起来是一个开花的小球。
3、然后在一个大的容器内放满冰块，再将金桔的汁液挤入，然后将金桔放入。
4、将浸泡好的绿茶水倒入容器内（过滤掉茶叶）。只留下绿茶水备用，和金桔汁一起搅拌在一起
5、按口味放入适量蜂蜜，充分搅匀即可。
金桔泡水温馨提示：金桔遇热水会有苦涩味，所以不适合用开水冲泡。
怎样自制蜜糖年桔
原料
年桔 绵白糖 冰糖 蜂蜜 适量
制作方法
1、年桔洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再次冲洗干净后捞出晾干水分备用。
2、用刀在年桔上竖划4刀，用拇指使劲压扁，去掉桔籽。
3、处理好的年桔放入无油无水的净碗里，撒上绵白糖，腌制12小时至糖融化，粘液变多。
4、汤锅内加一碗清水，加入冰糖大火烧开后把腌好的年桔连水一起倒入汤锅，再次煮开后转小火慢煮至年桔表面变软，内里呈透明状，收汁到自己喜欢的程度。
5、待放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里，淋上几勺蜂蜜。
营养价值
年桔可以化痰，止渴，消食，醒酒，可以防治感冒、降低血脂。年桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
蜂蜜金桔的做法
食材：金桔、冰糖、麦芽糖、蜂蜜
配料：水
口味：酸甜
制作难度：配菜(中级)
制作时间：60分钟
蜂蜜金桔的做法:
1、金桔洗干净
2、切成小片，有耐心的朋友可以再去一下籽，我没去，呵呵！
3、切好后放进锅里，加一些水。由于金桔的出水率少，所以要加一些水
4、把一个柠檬的皮刨成屑加进去
5、煮软后加冰糖
6、冰糖化后加麦芽糖
7、煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好啦！
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