青蟹冷藏一夜不动了怎么煮
青蟹剖杀洗净，蟹身剁块，咸蛋黄压碎。将蟹块拍上生粉，下入五成左右热的油锅中过油、浸热，捞出。
锅内留油少许，放入咸蛋黄，用勺搅拌成泥状，放入青蟹，加入绍酒、葱、姜、味精，翻拌起锅装盘即成。
做法三大刀阔斧，大剁八块。裹面粉，下油锅。准备酱爆的材料：姜片，青蒜段，葱，番茄酱，甜面酱，干红椒。锅内留底油，爆香葱姜干辣椒。之后加入番茄酱，甜面酱 ，生抽，熬煮。加入炸好的蟹块，快速翻炒。翻炒慢了要粘锅了。最后可以勾点芡，不勾芡也可以
螃蟹死了还能吃吗，会不会中毒，有点腥味了
螃蟹死后是不能吃的，如果食用螃蟹多的话是会导致中毒的，而且螃蟹都是有点腥味的，尽量不要吃一些死螃蟹，不新鲜的螃蟹，没有煮熟的螃蟹都会出现中毒的症状，会出现恶心，呕吐，腹泻，腹痛，出疹子等状况，引起肠胃的不适，好吃新鲜的螃蟹也要清理干净后再吃。
死螃蟹怎么处理
1. 处理方法有多种。
2. 首先，死螃蟹可以被直接扔掉或者埋掉，这是最常见的处理方式。
原因是死螃蟹已经失去了生命力，不再适合食用或者继续养殖。
3. 此外，死螃蟹也可以被利用作为肥料或者饲料。
将死螃蟹进行处理后，可以作为有机肥料施用于农田，或者作为饲料喂养其他动物，起到资源再利用的作用。
4. 死螃蟹的处理方式还可以根据具体情况进行选择，比如可以将其进行冷冻保存，以备后续处理或者研究使用。
5. 总之，处理死螃蟹的方式取决于具体需求和环境条件，可以选择适合的方法进行处理，以实现资源的合理利用。
刚死的蟹怎么处理
1、刚死的螃蟹可以洗净后直接放入冰箱冷冻层保存，也可以将其蒸熟后放入冰箱保鲜层保存，既能适当延长保存时间，也方便下次食用。而腌制也是保存螃蟹的方法之一，且腌制的螃蟹在中途不打开的情况下一般都能保存一个月。
2、刚死暂时不吃可以放入冰箱保存，冰箱内的低温环境可以在一定程度上抑制死掉螃蟹体内细菌的增长速度，在冰箱冷冻层最长能够保存15～30天，解冻后依然能够继续食用。
3、死掉的螃蟹还可以蒸熟后放入冰箱保鲜层保存，因为螃蟹被高温蒸熟后，其体内的细菌会被全部杀灭，放入冰箱不容易滋生大量的细菌。并且用这种方法处理后，下次食用只需加热即可，非常方便。
4、刚死的螃蟹还可以通过腌制来延长保存时间，需要先把螃蟹洗净放在容器内，再往里面倒入盐、酱油、食醋、料酒、葱、湘菜、姜片等辅料，搅拌均匀后密封放入冰箱内，在中途不打开的情况下，一般都能保存一个月左右。
螃蟹死后三大禁忌
1
死螃蟹；如果螃蟹已经死了很久的话，那么会繁殖大量的细菌，因此，最好不要食用，以免导致食物中毒。
2
死了没多久的螃蟹；如果螃蟹死了没多久的话，那么细菌不会繁殖那么多，可以煮熟之后食用。
3
冰冻螃蟹；如果螃蟹虽然死了，但是一直放在冰箱里面冰冻的话，则细菌不会繁殖那么多，因此，还可以食用。
4
腹泻症状；死螃蟹是不能吃的，而市场上那些死了很久的螃蟹更不要购买，以免引发腹泻症状。
死虾死螃蟹可以做什么饲料
死虾死螃蟹是不能做饲料的,应该挖个坑深埋。虾和螃蟹,属于高蛋白动物,死后很快就会变质,做饲料也是毒饲料,喂给其他动物吃会导致食物中毒的。
死海蟹可以食用么
可以
海螃蟹被捕捞后存活的时间并不长，一般只有几个小时，所以捕捞后会很快将海螃蟹冰冻再运输销售，此种情况下死了的海螃蟹只要正确保存、未出现变质，则可以吃。
死虾死蟹能吃吗
虾与螃蟹等海鲜，富含丰富的蛋白质，但是死后腐烂速度也是非常快的，这些水产品死后，蛋白质快速分解，一些细菌会将水产品中的组氨酸转化成有毒物质组胺，容易导致人体过敏等不良反应，海鲜等水产品在死后腐烂分解易繁殖肉毒杆菌，可能会导致急性肠胃炎。
如今有很多不法商家回收死虾做虾仁，商家称只是“脑死亡”海鲜内脏中本身也含有各种微生物和细菌，因此食用了这些死后变质的海鲜，很容易导致中毒，严重甚至致死，因此在日常生活中大家一定要选择新鲜的海鲜，不要图便宜购买了变质海鲜。
而螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
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