生蚝开口了还能吃吗，生蚝壳开了还能吃吗？

生蚝壳开了还能吃吗

可以吃，生蚝壳开如果里面的肉是新鲜的话就是能吃，如果生蚝壳开了，但里面的蚝肉已经不新鲜的话就不能吃，生蚝是属于海鲜，生蚝不是一定要吃活的，很多时候在市场上购买的生蚝很多都是已经死的，如果是新鲜是就能吃，如果生蚝不新鲜了就不能吃。

生蚝收到后壳是张开的能吃吗

生蚝收到后壳张开的情况，不能直接就认为完全不能吃。但需要通过闻味、观察和尝试等方法来确定是否新鲜无异味。新鲜的生蚝应该有一股清香味，色泽鲜活，肉质弹嫩，不应该有异味或者变色，如果出现异常情况，则可能存在质量问题。建议在购买生蚝时选择正规商家，且注意保持其新鲜度，以免影响口感和健康。

生蚝张口以后可以吃吗

能吃。

一、开口的生蚝可以吃的原因。

生蚝开口还是可以吃的，开口的原因有两个：

1、因为壳太薄，在敲蚝，运输过程中容易把边弄个缺口。

2、海水咸也会导致开口情况，像阳江，湛江蚝开口的比较多。广西蚝很少开口就是这个原因，北海达旺蚝场的蚝，运到北方也不会开口。

生蚝口开了是坏了吗

不是。

张口是生蚝的生理特性。

就如同蚌壳一样,生蚝每天在海里就是通过吞吐海水来进行呼吸和养分的吸收,离开海水的生蚝也会张口来吐水,放回海水还是会自然闭上,而且随着季节的变换,气温的升高,生蚝离开海水在运输过程中更需要张口呼吸,所以张口不能作为判断生蚝死亡的标准,也不能证明生蚝不新鲜。

生蚝开口了是不是不新鲜了

是的

生蚝有没有开口也是判断生蚝状态的重要依据，接缝处密合、没有开口代表生蚝比较新鲜。对于那些接缝处微微张开的生蚝，可以用手指按压或者轻敲一下外壳，如果生蚝迅速地回缩并且马上“紧闭大门”，那就表明生蚝是在呼吸而不是不够新鲜。反应迟钝甚至毫无知觉的就是已经不新鲜或者死掉的了。我们也可以尝试掰一下生蚝，鲜活的生蚝力气非常大，不用刀几乎掰不出一道缝隙，而失去活力的生蚝，如果你稍微使一下劲，可能就能将它掰开了。

死的生蚝一定会开口吗

不一定。

生蚝在海里生存时就会通过开口来吞吐海水，进行呼吸和养分的吸收，因此开口也可能是正在呼吸，不能作为判断生蚝死亡的唯一依据，如生蚝在冰冻运输的过程中，会因为自身壳太薄，受到运输过程中的撞击而出现开口或裂开的现象，如果肉质颜色白嫩或浅黄，不带有异味，说明生蚝是新鲜的可以食用，若带有腐臭味道、蚝肉发绿或发黑、肉质黏糊糜烂等现象的，则说明生蚝已经变质不能吃，否则会对健康造成危害。