鲜虾的营养价值
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。
虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾米营养价值
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。
虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了
虾肉有什么营养
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。
虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾米含什么高
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。 虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 但是注意不要和维生素高的食物混吃，容易中毒。
虾皮是凉的吗
是凉性的
虾皮中虽然含有丰富的营养，但是属于寒凉的，肠胃功能虚弱的人最好不要吃，可能会影响消化和吸收，在吃虾皮的时候一定要控制好量，少量吃一般不会造成影响。
白色的虾皮是自然凉干的。一般市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是煮熟后晒干的虾皮。
自然凉干的虾皮无盐分，鲜味浓，口感也比较好，而且不易发潮霉变，可长期存放。大家购买时要注意色泽，以色白明亮为佳。
人能吃虾皮吗
能吃。大虾虾皮是可以吃的。虾皮中的营养是比较丰富的，富含丰富的钙物质，是一种补钙的佳品，同时还可以化痰、开胃
虾皮一顿吃多少
虾皮每顿吃100克合适。因为虾皮粉当中含有很高的钙，所以特别适合宝宝吃，但是吃这种东西必须得宝宝在半年以上才可以吃，而且在吃的时候可以辅助的加在粥里面或者其他的蔬菜里面，最好不要让宝宝单独吃，而且在选择虾皮粉的时候，一定要选择含盐量比较低的，这样宝宝吃起来才会更健康，补钙的效果也会更好
虾米含钙吗
虾米含钙。
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。
虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了
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