泸州美食 ,泸州最出名的美食地点?

泸州最出名的美食地点

美食在万象汇,全国各地美食聚集在一起,火锅就有好多个品牌:珮姐、海底捞、麻辣空间、小龙坎……小烧烤、麻辣烫、串串香、新疆羊肉串……各种口味奶茶店、快餐店,中式美式的汉堡,肯德基、麦当劳、德克士任君选用,进入万象汇就进入美食天堂,让人眼花瞭乱,迷了双眼👏👄

泸州最出名的美食地点

泸州饮食文化

泸州美食有:罗汉蛋、叙永豆汤面、邓氏米花糖、泸州白糕、猪儿粑、鲜溜鸡丁、黄粑、泡糖、白糕、太伏火腿、麻辣鸡、合江荔枝、串串香、葱香鲫鱼脯等等。泸州古称“江阳”,别称酒城、江城,是国家历史文化名城,具有两千多年历史文化。

  泸州特产罗汉蛋又称虫子蛋,因为蛋鸡是生态化养殖,以虫子为主要食物来源。它的营养价值、蛋白质高,深受消费者喜爱。

  叙永豆汤面,是川南著名小吃。它有味鲜、利汤爽口、风味独特等特点,它的面是加碱细面、宽面、二叶子等等,它可以作为早餐食用,也可以作为晚上宵夜的充饥小吃。它以价格实惠、味道鲜美而备受人们的欢迎。

  邓氏米花糖是四川省泸州市著名特色小吃。它的口味偏甜,是以用糯米和白糖为主要原料,经多道工序制作而成。它的吃起来香甜可口、米花清香浓烈,是一种老少皆宜的特色美食小吃。

泸州饮食文化

泸州有些啥好吃的

前面几个回答都说宜宾,我老家是泸州的,泸州挨着宜宾,那我就来说说身处广东而时常想念的泸州菜吧。

由于泸州挨着宜宾,很多菜都是相同的,我就挑几样我喜欢的说吧。

比如前面说的燃面、肥肠面、牛肉面、抄手、肉包子等各种面食,由于老家的面太好吃,所以在外地吃到北京杂酱面、武汉热干面、延吉冷面、广东的各种面都觉得好难吃,桂林米粉、四川担担面、陕西油泼面、兰州牛肉拉面还行吧。

然后说豆花,我在广东就找不到几家豆花店,老家的豆花真是好吃呀,重点是在辣椒水(蘸料)上,鱼香菜和木姜油是必须要的,农村老家还会放热猪油。

还有凉拌鸡(椒麻鸡、口水鸡、棒棒鸡),农村老家是用乌土鸡做的,整只煮熟,切块摆盘,淋上辣椒水,爽滑鲜香,麻辣可口。重点是这个辣椒水,四川人是吃辣,但是更吃香呀,这辣椒水里放了多少调料呀,外面面馆里摆的辣椒油根本吃不下去,感觉里面只有油盐辣椒。我也不知道外面吃的凉拌鸡怎么都是半盘白鸡半盘油,又腻又柴,香味却没有。农村老家喜欢什么菜都蘸辣椒水吃,也就是家里常备一大碗辣椒水,无论啥菜,白水煮熟,用碟子装辣椒水,然后直接蘸辣椒水吃,除了好吃,可能是因为方便吧。

冒菜(麻辣烫),凉拌鸭、猪肉、牛肉(一般卤后再凉拌),白肉,道理同上。

再说水煮鱼,农村老家必放鱼香菜,这是老家一种很重要的调料,分大鱼香和小鱼香,大鱼香放在水煮鱼里,小鱼香用于豆花和茄子,说到茄子,老家做茄子还往里面放一种叫苦藠的调料。

还有大蒜烧肚条、血皮菜炒猪肝、芋儿鸡,炖乌鸡、干爆鸭、土豆烧鸭、泡椒鸡杂、火爆肥肠、香肠、腊肉等等

当然还有泸州白糕、猪儿粑、黄粑、三角粑、凉糕等等

重庆泸州属于哪个区

重庆市没得泸州,泸州也不属于重庆的哪个区,泸州是属于四川省管辖的一个地级市,泸州紧邻重庆,两地人员,物资交流频繁,泸州盛产酒,是一个有名的酒城,特别是泸州老窑大曲酒蜚声中外,同时泸州的名小吃叶儿粑也非常有名,泸州也是一个有历史底蕴的城市,也是一个值得去游玩的地方。

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