母鸡树上的鸡蛋果图片

在越南,野生了一枚

被称为“仙桃”的果子——鸡蛋果

帮卖君是不是又说中了一个

你没有吃过的水果

长在“母鸡树”上的野生鸡蛋果!香甜粉糯,怪我认识它太晚

写这篇文章之前,帮卖君也没有吃过鸡蛋果,吃后才发现,真的香!怪我知道它太晚!

为神马它叫鸡蛋果?

1、像

2、内在和口感都很像

鸡蛋果又叫蛋黄果。顾名思义就是像鸡蛋一样的水果,它果肉颜色像鸡蛋黄,几乎一模一样。

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成熟后的鸡蛋果用手轻轻一掰,金黄的果肉引人注目,看着十分诱人,果肉质感粉糯和蛋黄一样,忍不住立刻咬一口!

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饱满香甜的口感充满整个口腔,比蛋黄多了一丝天然的芳香和细腻,吃起来像番薯但又有榴莲、芒果的味道,这神仙味道,粉粉糯糯,太好吃了!

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鸡蛋果含水量少,很多人认为它不像水果,但它的糖度高达29.1-30.5%,吃起来很甘甜,扎实的果肉,每一口都很爽!

鸡蛋果为何被称为“仙桃”?

越南鸡蛋果,天然野生种植,属热带水果,正因野生不加干预,造就了它不规则的外形,有长有圆,与桃子、芒果相似。

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▲皮花是自然形成的,并非划痕与品质问题哦~

最重要的是鸡蛋果富含人体所需的17种氨基酸、多种维生素以及各类微量元素。对人体能量、营养的补充有很大的好处!

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尤其小孩和孕妇吃了更是非常有益于身体发育和生长,是作为宝宝辅食,孕妇营养补充很好的选择呢!

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▲熟透后用勺挖着吃太方便了!

它不但营养丰富,而且给人饱腹的感觉,从而减少对于其他高热量食物的摄入是低热量、低脂肪的水果减肥达人必备呀!果然是当之不愧的“仙桃”!

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鸡蛋果怎么吃?

帮卖君告诉你,其实鸡蛋果的吃法十分多样呢~

首先鸡蛋果要变软后才可以食用的,硬果比较干涩,属于后熟水果,所以买回来后需常温放置约一个星期,用手轻捏果子,感觉整个果子变软了就可吃了。

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tips:催熟方式:放一个苹果、香蕉封箱3-4天,或者封箱放置温度高的地方4天左右。

其次,鸡蛋果的皮与核不要吃,是没有味道的,没有完全熟透时别急着切开哦,熟后直接掰开或者用勺子挖着吃就可以啦!超级方便der~

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鸡蛋果果肉甜软,富含淀粉,除了直接吃以外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒呢!

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吃过鸡蛋果的,想必会爱上它的香甜粉糯!有些小伙伴可能会觉得鸡蛋果比较干,这里帮卖君再教给大家一种不干的吃法:自制鸡蛋果奶昔

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过年把这美味营养的稀奇鸡蛋果送给家人和朋友,或人手一杯鸡蛋果奶昔,围坐一起聊聊家常,实在太温馨啦!

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