小基围虾不去虾线可不可以吃
小基围虾是不去虾线的，但虾线含有虾的消化道，有些人认为虾线里面的黑黑的东西是虾粪，所以觉得不去虾线食用有害无益。但实际上，虾线并不会对人体造成大的伤害，也没有任何食品安全问题，只是口感会稍微差一些。所以是否去虾线是看自己的喜好。如果您不介意虾线的存在，可以直接吃，否则可以选择将虾线去除。注意，要先去虾壳，再用小刀或剪刀挑出虾线即可。
基围虾没去虾线能吃吗基围虾没去虾线能吃吗
能吃，但不卫生容易引起肠胃不舒服。
它是对虾科、新对虾属动物。体表有许多凹陷，甲壳粗糙，其上生有短毛。额角近水平伸出，如刀状。额角上缘锯齿7-9枚；额角后脊较低。
基围虾怎么去虾线
挑断虾线
在基围虾中，有一条黑黑的虾线，这是需要去除的，如果不将其去除的话，那么吃到肚子里面就会造成一些影响，会不利于消化，而且黑线中积聚了很多的有害物质，所以大家一定要将其去除干净，首先要把虾子的身体捏住，然后从虾子的尾部开始数，走到第2节处，选用一个镊子插进去，先把它的虾线挑断。
基围虾身上两根线分别是什么
基围虾有两条线，一条是虾线，另一条是虾筋。
有一条虾线，在背部。食用前需要剔除。虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然。虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。
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基围虾一定要去虾线吗
基围虾最好去虾线。 虾线，指虾的消化道，在虾的背部，多位黑褐色，也常被叫“虾肠”。虾线有时是黑色，有时白色，白色是空肠;黑色的则说明是虾未分泌完的废物，假如吃了，口内会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，还会影响健康。所以无论是黑色白色，在烹饪前最好都把虾线去掉。
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基围虾怎么挑虾线
1.
准备基围一只，用左手抓紧，右手拿剪刀从脖颈处沿着虾背煎向虾尾，扯出虾线清洗干净即可。
2.
准备大虾一只，左手按住虾身，用菜刀顶住虾背切开，扯掉虾线清洗干净即可。
3.
准备基围虾一只，左手抓住虾身，用挑虾线专用刀，从虾头处沿着虾背挑开，扯出虾线，清洗干净即可。
养殖虾要不要去虾线
相比于平时吃的牛羊肉，大虾的味道更加鲜美，不论是，平时吃的基围虾，还是虾爬，都各有特色，肉质鲜嫩，老少皆宜，不需要过多的烹饪技巧，清水煮熟，蘸着醋，回味无穷。
不过在处理基围虾的时候，我们会有一个很头疼的问题，需不需要把里面的虾线剔除呢？
但也有的人认为没有必要去除虾线，因为带着虾线吃不出奇怪的味道。
首先我们来了解一下虾线是什么？为什么要剔除？虾线是虾的肠道，虾煮熟后虾背上会看到黑色物体，这就是虾的肠子和消化物，就会比较影响食欲，所以大多数人都会选择去掉虾线。
但是基围虾用去虾线吗？一位老渔民告诉我。需要先看一下基围虾，是渔民从海中捕捞上来的野生大虾，还是在虾场养殖的？如果是捕捞的，不需要去掉虾线，做熟后就不可以直接食用，如果是养殖的虾，生长环境的，会比野生的差，一般是通过喂养饲料，杂质比较多，不去虾线会影响口感，也不健康，所以养殖的基围虾一定要去虾线。
去虾线的方法有哪些呢？第一种，我们找一根开背刀（也可以用绣花针，或者竹签代替），从头开始数第一节看到黑线，从黑线往下的位置，轻轻地把虾线挑出来，这样一根完整的虾线就剔除了，第二种，虾去尾，轻轻地转动虾头，将虾头和虾线慢慢地拔出，你更喜欢哪一种呢？
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