鱼煮熟了后，吃到嘴里有股煤油味是怎么一回事
鱼是被污染了。被不同毒物污染的鱼有不同的气味，煤油味是被酚类污染；大蒜味是被三硝甲苯污染；杏仁苦味是被硝基苯污染；氨水味农药味是被氨盐类、农药污染。因此，最好不要吃。。。
鱼有煤油味怎么处理鱼塘
一，每年清理鱼塘淤泥，最好越冬时干塘暴晒，让淤泥坚硬，清理过多的淤泥，并结合清塘消毒，每亩用50至75公斤生石灰消毒。杀灭病害，有利提高来年鱼塘水质。
二，养殖其间定期，5一8月定期用生石灰以每亩1米水位用量为15一20公斤全塘泼晒清毒，且能够沉淀水体中的悬浮物，增加水质透明度。
三改底，更换新水，有条件的可以定期注入新水，置换底层老水。结合EM菌，调水剂等改善鱼塘水质，减少蓝藻水华产生。
四、合理混养，在肥水塘应配命养殖白鲢，花鲢等肥水鱼，以及土鲮，鲫鱼等底栖鱼吸食饲料细屑。
鱼里有汽油味，怎么处理
鱼里有气油或煤油味是鱼本身问题，是处理不掉的，说明鱼生活的水域常有船只通过，还有在运输的过程中为防止鱼不死卖鱼人常在鱼里滴几滴煤油，虽然不是剧毒，但鱼会含有酚，受酚污染的鱼人吃了会对身体有危害，甚至造成昏迷。所以这样的鱼最好下要吃。
新鲜的鱼煮熟之后有煤油的味道
有三种可能：
一种可能是鱼在运输途中，为了防止鱼死，有的人会在水中加少量煤油，这样鱼不容易死。
另一种可能是鱼来自污染水域，这种水中产的鱼就有一股煤油味。
还有就是鱼贩用的新买的塑料水管给鱼加的水，那种皮管煤油味很重。
在挑鱼时，最好闻一下它的腮，（腮中煤油味是最重的）有煤油味的最好不要买。
捞起的鲜鱼为何会有煤油味？昨日，记者采访了相关专家，专家表示，可能是养殖水体受酚污染造成，也有可能是运输过程中遭到污染。“煤油鱼”对人体有害，不能食用。
鱼有煤油味怎么去除
1、蒸鱼时加入料酒：在蒸鱼的时候可以加入少量料酒，料酒中含有的酒精有助于蒸气中味道分子的挥发，从而起到去除煤油味的作用。
2、将鱼放入酸性液体中：将鱼放入醋水、柠檬汁或苹果汁中，酸性液体可以帮助溶解煤油，从而起到去除煤油味的作用。
3、洗涤鱼肉：用清水洗涤鱼肉，将煤油洗脱，从而起到去除煤油味的作用。
4、加入大蒜：在烹饪时，可以加入大蒜，大蒜含有抗菌、抗病毒、抗细菌的功效，可以有效的去除煤油味。
5、加入葱花：将葱花切碎，放入鱼肉中，鱼肉烹饪时，葱花释放出的清香味可以抵消煤油味。
泥鳅有煤油味怎么办
泥鳅鱼煤油味最好仍掉，不要食用。
泥鳅，鳅科泥鳅属动物，有“水中之参”的美誉。泥鳅形体小，细长，体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，前段略呈圆筒形。泥鳅后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。它眼小，无眼下刺，须5对，鳞极其细小，圆形，埋于皮下。
为什么鱼总有煤油味
1，水环境被污染
记得小时候的河流水质非常好，鱼类资源也非常丰富，鱼的味道也特别鲜美，不过随着周围工厂越来越多，许多工厂没有采取净化措施，直接将生产过程中产生的污水直接排放到自然河流中，严重污染了水质，鱼类在这种污水中生存，不可避免沾染了污水中的化工成分，其中酚类化合物被鱼类吸收，久而久之鱼儿身上就有一股煤油味。
2，鱼在运输中被污染
鱼类在运输过程中有一定几率沾染上煤油味，为什么这么说呢？运输鱼类的船只有时候会发生漏油，又或者船只在保养的时候，一些油漆不慎落入水中，当然这种情况属于意外，而且船员的经验比较丰富，都做好了防护措施，鱼类被污染的几率比较低。
3，鱼贩子故意添加煤油
鱼在运输过程中活性会变得很差，鱼贩子为了增强鱼的活性，会故意在水中加一些煤油，煤油可以阻隔水中的空气，使得水中的氧气含量减少，鱼儿就会不断窜出水面呼吸，看起来非常鲜活，不过时间久了鱼儿就彻底死亡，当然这种做法的鱼贩子还是极少数的。
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