米虾怎么做好吃 ,贵州特产米虾虾怎么做好吃?

贵州特产米虾虾怎么做好吃

米虾为铜仁的米豆腐,外型独特且别具风味。

其外形如河虾,味道爽滑。在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜,再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁。红白绿相间,酸辣可口,养颜开胃,对夏日中烦燥的胃也是一种保养。没事可以去贵农网看看,里面很多贵州特产,非常的棒!

贵州特产米虾虾怎么做好吃

酥肉粉炸虾仁怎么做酥脆好吃

里脊肉300g虾300克鸡蛋2个,青椒块100克淀粉适量,胡椒粉适量,葱姜水适量,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量

1. 里脊肉清洗。切成1cm左右的粗条(也可以切成片)。虾洗干净取出虾尾

2.里脊肉加盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、葱姜水拌匀腌制20分钟。

3打入2个鸡蛋和淀粉。拌匀成粘稠的糊状。

4. 锅中放油,六、七成热时下入挂好糊的肉条炸至金黄色捞起。把虾仁加到里脊肉剩余的面糊里搅拌均匀下锅虾金黄捞出,

5. 待油温升高,倒入小酥肉再复炸一分钟,虾尾复炸一遍。捞起来沥干油。

6.锅里酒少许油,下葱段蒜末辣椒炒香,下酥肉虾尾翻炒加生抽盐炒两分钟。

酥肉粉炸虾仁怎么做酥脆好吃

纯虾肉怎么做好吃

食材:虾仁200g、鸡蛋2个、韭菜2根、油适量、盐适量、姜片2片

做法:

1、鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段。

2、虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟。

3、鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。

4、炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液。

5、蛋液略凝固以后用筷子拨散。

6、鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒。

7、虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。

8、最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了哦。

明虾怎么做好吃又简单

食材展示:淀粉、冬笋、油、香菇50克,番茄酱、黄酒10克,白糖、葱姜5克,大虾500克。

步骤1: 大虾挑去沙线,洗净切段。

步骤2: 冬笋、香菇、姜切片,葱切段。

步骤3: 热锅烧油,下入葱、姜炝香,下入虾段炒香入黄酒稍焖。

步骤4: 下入冬笋、香菇、白糖、精盐、酱油烧熟。

步骤5: 倒入番茄酱炒开,用淀粉勾芡,出锅即可。

怎么做虾仁好吃又方便

食材:

虾仁200克、腰果仁50克、油1000克(约耗100克)、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、水淀粉25克、葱花、蒜片、姜各2克、香油10克、汤少许。

做法:

1、中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。

2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟

3、中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。

4、将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。

5、锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。

6、最后将腰果放入,淋入香油即可。

小虾仁怎样做好吃又简单方便

原料:

大虾仁300克、腰果60克、灯笼辣椒15个、葱白30克、花椒1小把、姜适量、白糖30克、香醋30克、食盐4克、淀粉适量。

做法步骤:

1. 鲜虾仁250克、灯笼椒十几粒,腰果60克、花椒粒20粒、大葱白20克、姜适量。

2. 姜切片、葱白切小段,灯笼椒用清水泡一下,泡一下是为了炒的时候不容易糊,再有就是去除灯笼椒表面的浮尘。(喜欢吃辣就把灯笼椒一切二)

3. 鲜虾仁开背去虾线。

4. 去了虾线的虾仁放入碗中,加入少许食盐充分抓匀腌渍几分钟让虾仁入味。

5. 腌渍虾仁的时候来调一碗芡汁,取一碗放入白糖30克、香醋35克、食盐2克

6. 加入一勺玉米淀粉调匀成芡汁备用。

7. 锅中放油,凉油放入腰果小火慢慢炸制。一定要小火,不停铲动着炸,以免炸糊

8. 炸至腰果微黄捞出备用。

9. 腌渍好的虾仁均匀裹上一层薄薄的干淀粉,开背处也要裹上,抖去多余的淀粉。

10. 锅中放油,油温五成热,放入沾好干淀粉的虾球炸制,直至外壳稍硬捞出备用。

11. 锅中留少许底油,放入花椒粒小火煸出香味,捞出变色的花椒粒不用

12. 放入姜片、灯笼椒、葱段爆香。

13. 放入炸过的虾球快速兜炒均匀

14. 倒入虾球兜匀后急速烹入碗芡,改用旺火翻炒再次快速兜炒至芡汁浓稠。

15. 加入炸好的腰果,再次兜炒均匀,汤汁基本都裹在食材上即可出锅装盘。

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