黄颡鱼养殖
主养每亩投放5-8厘米规格的鱼苗1000尾，合理搭配一些鲢、鳙、鲩、鲫。
饲料可投喂冰鲜小杂鱼，鱼苗期把小杂鱼绞成鱼糜，随着长大可剁成肉块投喂，每天2-3餐，日喂量是鱼体重的5-10%，投饵的方法在池塘的下风处设投饵点，用20目左右的网片围出5-10平方米左右的面积，网片高出水面、离塘底50厘米，饲料投放在其中，饲料浮起在网内时不致散开，黄颡鱼会从水下上来摄食。
高温季节注意水质变坏，适当更换新水，控制水色透明度20-30厘米；每10-15天施放一次生石灰，每亩15公斤兑水全塘全塘泼洒；同时注意开动增氧机，保持水中溶氧。养殖一周年产量200-300公斤。黄颡鱼也可以搭养，每亩投放200尾左右鱼种，不增加投饵量，利用其清除塘中的小鱼虾、水生昆虫，也获得一定的产量。、利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。
黄骨鱼有毒吗
没有毒。
不仅可食用，还对人体有好处。食用黄骨鱼对人体的好处： 黄骨鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平，有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。禁忌：据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
鲫鱼鲈鱼黄骨鱼哪个好
鲫鱼与鲈鱼和黄骨鱼都有非常高的营养价值，如果三者相比的话，那么鲈鱼与黄骨鱼的市经济价值会比鲫鱼更高一些，也就是说鲈鱼与黄骨鱼都比鲫鱼卖得贵。
鲈鱼和黄颡鱼与鲫鱼从养生健康观念说，都具有健脾益胃，利尿消肿的功效，三者的营养价值非常丰富，也有很多药用价值，菜肴做法有番茄黄骨鱼汤，红烧鲈鱼，油泼鲜鱼，黄骨鱼焖豆腐，熬豆腐鲫鱼，干锅鲈鱼黄颡鱼三鲜，辣椒炒黄颡鱼，豆瓣炖鲫鱼，豉香蒸黄颡鱼，番茄豆腐黄颡鱼汤，黄颡鱼炖鲫鱼，清汤鲈鱼，黄颡鱼煮蒿草。
黄蜡鱼是土名是什么
黄颡鱼俗称黄蜡鱼、昂刺鱼、黄丁鱼，是我国江河湖泊常见的淡水经济鱼类
地方名又称：黄腊丁、鱼央丝、嘎鱼、嘎牙子。昂刺鱼是一种阔嘴、瘦身、周身粘滑、长有“胡须”的小型野生经济鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，小刺，多脂。蛋白质含量16.1克，脂肪0.7克，钙、磷含量居江河鱼类之冠，有益体强身、发奶之功效
有很多种叫法，上海人叫“昂牛”；苏州人称为“汪钉头”；东北人叫“嘎牙子”；而昂刺鱼则是宁波人的叫法。所有这些叫法，或是取其鱼之颜色，或是取其鱼胸鳍、背鳍尖如长针之形，或是取其群游时发出“嘎嘎”之声。而四川人却以“黄腊丁”呼其名，细想起来，这三个字的确涵盖了这种鱼的色、形、声，川人语言之简练名不虚传。不过最绝的还数湖南人 “黄鸭叫”
宁波咸的黄三鱼怎么做
红烧黄颡鱼的做法用料：黄颡鱼五条 大蒜?红辣椒 野山椒 生姜?少许盐 老抽生抽适量。做法：
1、黄颡鱼和大蒜入锅。2 黄颡鱼洗净，大蒜切段。野山椒干辣椒生姜切好待用。3 热油爆香作料放入黄颡鱼稍炸一下。4 烹入适量的老抽生抽，用水煮。5 给少许盐入味。6 加入大蒜，大火收汁。7 起锅装盘。功效：黄颡鱼性味甘、平，微毒。功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。小贴士：切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。黄颡鱼豆腐汤的做法用料：黄颡鱼3条；豆腐300克，适量油、盐、辣椒、姜、葱。做法：1、热锅加油，下姜爆香。
2、将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。
3、加入适量开水。再将辣椒圈下锅。把豆腐一并下锅同煮。
4、煮至汤底浓香再加适量细盐调味。
5、最后再加入葱花即可。功效：黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。具有益脾胃，利尿消肿，祛风醒酒，清热除火,化痰止咳,通乳生乳的功效。小贴士：煮鱼汤用热开水来调配，这样子煮出来的汤十分的鲜白。
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