炒花螺的做法 ,烤花螺的做法?

烤花螺的做法

食材

花螺适量,辣椒适量、蒜头适量,姜适量豆豉适量,酱油适量、盐适量。

1/花螺洗净、滤干,辣椒、蒜头切粒,姜切片,豆豉切碎;

2/花生油热至中温,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至干身,加白酒50-100毫升,翻动,加酱油、盐。稍焖。

3/稍收汁,用水淀粉勾芡。装盘后,锅中余汁添少量汤水,煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。

4.美味又好吃的花螺烤箱做法完成开吃了。

烤花螺的做法

花螺的做法怎么做才好吃

花螺是一种常见的海产品,在沿海地区很多的餐厅,排挡中都有,爆炒一份是特别的佐酒佐餐美食。你了解花螺要怎么做才好吃吗?下面是4款好吃花螺的做法。

  花螺的家常做法:爆炒花螺

  花螺食材准备

  花螺300克,香菜10克,红椒1个,蒜适量,姜片适量,小辣椒2个,白糖适量,生抽适量。

  方法步骤

  1、花螺300克,蒜苗2根,红椒1个,香菜适量;

  2、香菜切段,小辣椒切碎,蒜切片,红椒切丝,姜切丝;

  3、花螺清洗干净后去泥沙,用手搓洗擀开;

  4、锅中烧热油,爆香姜蒜,小米辣,倒入花螺;

  5、加入生抽和少许糖煸炒一下,然后放入开水焖煮2分钟;

  6、放入香菜,红椒丝,香菜叶,翻炒均匀后出锅即可。

  花螺的做法步骤:白灼花螺

  花螺食材准备

  花螺600克,红辣椒半个,姜切半截,花椒油少许。

  方法步骤

  1、将花螺反复浸泡洗净,捞出沥干水;

  2、锅中水烧开,放入花螺,盖锅煮沸,熄火后捞出;

  3、红椒和生姜切丝,锅中倒入花生油烧热,浇在上面,淋上蒸鱼豉油拌匀;

  4、上桌后,将花螺蘸食酱料即可,

  花螺的好吃做法:辣椒煮花螺

  花螺食材准备

  花螺1斤,干辣椒适量,米酒适量,蚝油适量,酱油少许,盐适量,味精,火锅底料,辣椒酱,辣椒油,花椒油,姜蒜茸。

  方法步骤

  1、锅中水烧开,放入适量的味精,盐,下入花螺焯烫待用;

  2、锅中烧热油放入姜蒜蓉爆香,下入干辣椒,火锅底料和辣椒酱;

  3、炒匀后加入适量油,蚝油,味精,盐,辣椒油和花螺下锅;

  4、然后再加入适量的花椒油,米酒调味即可出锅。

  花螺的家常做法:酱爆花螺

  花螺食材准备

  花螺半斤,郫县豆瓣酱1大勺,盐适量,生姜,葱,老酒,糖适量,蒜适量,水适量。

  方法步骤

  1、将花螺放入盐水中养一下,吐尽泥沙;

  2、放入葱姜蒜切丁待用,郫县豆瓣酱放入锅中加入适量油;

  3、放入葱姜蒜爆香,下入郫县豆瓣酱,煸出红油后下入花螺翻炒片刻;

  4、加入老酒,糖,少许水收汁,撒些葱丝即可出锅。

花螺的做法怎么做才好吃

椒麻煮花螺做法

花螺洗净冷水下锅用生姜料酒焯水,起锅烧油,油热放入花椒干辣椒爆香,加入花螺放盐料酒生抽老抽醋炒入味。然后加水煮半个小时

水灼花螺做法

热锅下油,爆香葱姜蒜,再下干辣椒、花椒和八角,炒出香味

3、下豆瓣酱,煸炒至出红油,加入花雕酒和米酒,煮沸后加入花螺,翻炒均匀

4、加糖、生抽调味,加入没过花螺的水,中火煮5分钟

花螺需要剪掉尾部吗

不需要的,吃的时候用牙签剃出肉就可以的

花螺蒸好还是煮好

花螺蒸着好吃

食材

花螺适量,辣椒适量、蒜头适量,姜适量,豆豉适量,花椒适量,油适量

1/花螺洗净、滤干,辣椒、蒜头切粒,姜切片,豆豉切碎;

2/花生油热至中温,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至干身,加白酒50-100毫升,翻动,加酱油、盐。稍焖。

3/稍收汁,用水淀粉勾芡。装盘后,锅中余汁添少量汤水,煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。

4.美味又好吃的花螺煮着好吃完成开吃了。

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