煮银耳汤冰糖放多了太甜怎么办
糖放多汤太甜,可以放一些醋来进行调节的。 原因:因为醋里面可以分解过多的糖分,以及使得原本过甜的食物变成糖醋的酸酸甜甜的味道
怎样做银耳汤才能熬出胶原蛋白
方法一
步骤/方式一
用料
木瓜 半个
银耳 半朵
冰糖 50g
椰浆 100ml
半朵银耳泡发
步骤/方式二
椰浆木瓜切好（等煮好银耳再准备）
步骤/方式三
电饭锅煮粥键1.5小时先煮银耳 如果你有时间 可以等它在电饭锅里保温5个小时 这样子才可以煮出胶质感
步骤/方式四
煮好银耳下冰糖 等冰糖融化后下木瓜和椰浆 煮五分钟 大功告成
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方法二
步骤/方式一
食材：桃胶 15粒 、 银耳 1/2朵 、 百合 一小把 、 皂角米 20粒 、 大枣 5粒 、 蜂蜜适量。
步骤：先备好食材，银耳泡2个小时洗干净剪碎，皂角米冷水泡发泡5-6个小时，桃胶泡发出来大概18-24小时，百合干泡2小时沥干水，大枣洗干净。
步骤/方式二
电饭锅大概3/4水，冷水下锅，先放银耳，大枣，皂角米和桃胶。
步骤/方式三
开锅以后下入百合，要煮1.5小时以上。
步骤/方式四
时间到了，放适量蜂蜜就可以了。
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方法三
步骤/方式一
桃胶泡发
步骤/方式二
红枣掰开
步骤/方式三
再准备好银耳、梨干片、冰糖
1/3
步骤/方式四
放入炖锅里
步骤/方式五
倒满水炖煮一个小时
步骤/方式六
胶原蛋白糖水就完成啦
鲜白木耳煲汤最佳做法
1、首先要做的就是浸泡。在煮之前都需要进行浸泡。要用温水浸泡，用温水浸泡过的银耳更容易煮，更容易出胶。而且最好是浸泡一个小时。
2、一定要把银耳剪成碎碎的。越碎越好，也可以采用手撕。反正就是不要一整个丢下去煮。而且一定要去蒂，洗干净!
3、在熬煮时记得一次把水加足。因为煮银耳是非常的忌讳中途加水的。中途加水会直接稀释银耳，让银耳无法变得粘稠。
4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮。一个小时后就会变得很粘稠了。银耳熬煮的时间越长，它的粘稠度就越高。想要更粘稠的话可以改文火多熬煮一会。
5、如果想更加的好煮，可以将银耳放在一个比较大的碗里，上蒸锅。隔水进行蒸，大约10分钟就可以。蒸完之后就可以按上面的方法加水煮。保证粘稠。
6、银耳的选择也是很重要的。如果选择的银耳是很劣质的，那么煮出来一定是不好吃而且不粘稠的。
白木耳汤的做法
准备食材:白木耳一朵、南瓜五十克、大枣二十克、枸杞子五到十个、冰糖三十克。
2.处理食材:白木耳清洗干净,去掉根部撕成小块,大枣洗净浸泡二十分钟,南瓜削皮去秧切小块。
3.开始制作:高压锅内放适量清水,加白木耳煮出胶质,煮好的后倒入汤锅再加入南瓜、大枣、冰糖继续煮,煮到南瓜熟透变软烂关火,加入枸杞子搅拌均匀即可
银耳的简单做法
用料
银耳 1朵
枸杞 10粒
红枣 5颗
冰糖 适量
做法步骤
步骤 1
银耳选用微黄色的，无熏无添加。买的时候可以看颜色，闻味道，有刺激性气味的就别买。
步骤 2
把银耳根部朝上（有黄色的一坨的部分就是根部）用冷水完全淹没泡两三个小时。水中可以加点淀粉，以便清洗银耳当中的杂质。
步骤 3
一般比较好的银耳泡发好之后，直接用手揉捏就会碎掉。也可以借用剪刀剪成细小的碎。
步骤 4
冰糖用的是黄冰糖，随自己喜好酌情添加。
步骤 5
银耳 红枣 枸杞，冷水下锅，开大火，水量大概3000ml 最终消耗得不是很多，所以这个东西看自己喜好，想多喝点汤就多加点水。⚠️重点来了，水开后加入冰糖，趁着大火 拿个漏勺顺时针方向快速搅动三分钟。这里是快速出胶的关键。能看得到很多的泡泡，怕烫的话最好戴个手套。
步骤 6
然后盖上盖子中小火熬20分钟即可。
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