白酒是大部分成年人日常生活中必备饮品，经过多年来的传承，如今白酒市场上花样繁多、种类齐全，加上快时代的推动，越来越多的成年人享受起了忙里偷闲时与好友小酌2两白的愉悦之感。
可白酒市场健全带来的不是一片祥和的景象，而是鱼龙混杂、深不见底的市场乱象。如今的白酒作用极大，可以做饮品、做药、做调料，可因为添加剂白酒的加入，导致整个行业乌烟瘴气，百姓选酒苦不堪言。
大家都知道名酒好，但是溢价过于严重，廉价酒又不敢放心入手，可见一款好酒的选择对于人们而言迫在眉睫，但凡是含以下“3标识”的白酒牢记不要买，就连酒厂自己的员工也不会买。
白酒瓶身通常标有“说明书”，三无白酒除外。这个说明书上含有配料表、标准、等级、许可、厂家、厂址等基本信息，那究竟是哪3个标识我们需要特别注意呢？
【标识一】配料表含“添加剂”
配料表通常位于说明书品名的下方较显眼的位置，对于白酒所用添加剂有大家常见的食用酒精、糖精（甜蜜素）、食用香料等，含有这些物质的白酒均可纳入低质酒行列，添加剂与我们身体而言造成的伤害是不可逆的，希望大家谨记。
【标识二】产品标准为GB/T20821、GB/T20822
今年6月国家下达了对于不同种类、香型白酒的细分标准，其中将酒体中含有添加剂的白酒列出了纯粮酒之外，而添加剂则被分为了2种执行标准，一种是酒体中除水外全是添加剂的白酒，这类酒产品标准为GB/T20821；另一种是除水和添加剂外，还含有少部分粮食酒的勾兑酒，执行标准为GB/T20822。避开这2类白酒，便可选择到纯粮佳酿。
【标识三】无酒水等级
产品分三六九等，白酒也不例外，对于白酒最为权威的评判便是通过酿造工艺、年份基酒、年份老酒、以及成品所带给酒友们的色、香、味多方面体验感专业机构所给予的。
现在白酒最高等级为特级，特级酒极少，沱牌酒便是其一；最低等级为二级，质量还算过得去，优级为目前多数白酒的最高等级，而添加剂白酒是不分等级的，可见只要认准白酒的等级能完美将添加剂白酒剔除在外。
现在市面上流通的优质纯粮酒多是配料表仅有粮食和水，产品标准除GB/T20821和GB/T20822，等级为优级的白酒。若是白酒瓶身符合这3个特点，再便宜也是纯粮酿造，比如以下2款小众却优质的白酒。
汉董大师酒
汉董大师酒珍品10产自酱酒大省贵州，与茅台酒同乡，且酿造人师承茅台酒酿造人李兴发。这款酒的酿造选材是茅台镇的优质小红粱和精选制曲小麦，配上营养的赤水河水加以“12987”工艺酿造而成，基酒封坛陈放10年是妥妥的年份基酒，勾调所用老酒亦是拥有15年窖龄的年份老酒。
成品汉董大师酒珍品10带给酒友的体验的是不上头也不会辣喉，空杯持久留香的绝佳体验，正以上种种原因汉董大师酒珍品10等级被评为优级，标准为酱香酒的执行标准GB/T26760。
黄盖玻汾
汾酒旗下清香型口粮酒天花板，虽定位低端但无论是酿造工艺、所用年份基酒还是老酒，亦或者是带给酒友的体验感均为上乘，平价的定位却有不小的实力。黄盖玻汾酒瓶说明书赫然标注着原料仅有粮食和水，执行标准为清香型白酒的执行标准GB/T10781.2，等级为优级。
黄盖玻汾的魅力不止于此，它拥有纯粮酒最大的特点的“不上头”，以及独特的断片能力，第一次喝黄盖玻汾的酒友经常会迷失在黄盖玻汾的“温柔乡”中从而断片。
可见无论是平价酒还是名贵酒，都有纯粮食酿造出的好酒。今天分享的“3标识”大家一定要码住分享给身边人，早懂早受益。
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