面包是酸性还是碱性 ,蛋糕面包是酸性还是碱性

你知道吗?在我们的身边有一类食物,随手可得,但它却可有效预防肥胖、色斑、高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的发生,甚至能有效预防癌症,它就是“碱性食物”。据相关研究表明,多食碱性食物可促使体液的PH值呈弱碱性,与酸性体质的人群相比,碱性体质的人罹患恶性肿瘤的几率大大减小。那么生活中有哪些食物是碱性的呢?一起来了解下!

酸性体质是百病之源,碱性体质为健康加分

“民以食为天”、“吃穿住行”、“饮食男女”,各种论点都在阐述“吃”的重要性。吃好,睡眠会好,面容会好,身材会好,身体也会好,吃好是人体健康美丽的第一大保障,那么怎么吃才算好?PH值是关键,我们都知道健康人体组织的PH值应是在7-7.4,血液的PH值在7.35-7.45之间,呈中性偏弱碱性,而这也是健康人体的酸碱度。

面包是酸性还是碱性,蛋糕面包是酸性还是碱性图1

在很多人的常规意识中,常常会把酸味的食物归为酸性食物,其实这是一个误区,比如柠檬,虽然口感是酸味,但其却是典型的碱性食物。在我们的因素结构中,很多食物都会改变我们人体的酸碱度,使其偏离正常的PH值,我们把降低机体正常PH值的食物称之为酸性食物,提高机体正常PH值的食物称之为碱性食物。我们都知道酸性体质是百病之源,碱性体质为健康加分,所以要保证机体拥有健康的PH值,就要多吃碱性食物。那么生活中哪些食物是酸性、哪些是碱性的呢?如何快速检测?

食物酸碱性快速检测

一般而言,对于食物的酸碱性有一个粗略的划分,我们通常把除牛奶外的动物性食品归为酸性食物;把除五谷、杂粮、豆类以外的植物性食物归为碱性食物;把油、盐、糖、咖啡、茶等归为中性食品。但是,这只是一个粗略的划分,因为有些水果如李子等,虽属植物性,但它却是酸性食物,而豆腐虽为豆制品却是碱性食物。对于常见食物的酸碱性,归纳如下:

面包是酸性还是碱性,蛋糕面包是酸性还是碱性图2

强酸性食物:牛肉、猪肉、鸡肉、蛋黄、乳酪、甜品、乌鱼籽、柴鱼、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖果、饼干、白糖、啤酒等。

中酸性食物:奶油、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐、红小豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、鲔鱼、鳗鱼、河鱼、火腿、马肉等。

中碱性食物:萝卜干、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、番木瓜、草莓、绿豆、油菜、梅干、柠檬、菠菜、豆腐、豌豆、大豆、芹菜、番薯、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。

强碱性食物:竹笋、马铃薯、柑橘类、生菜、胡萝卜、西瓜、香蕉、板粟、柿子、咖啡、茶叶、葡萄、葡萄酒、海带等。尤其是天然绿藻,富含叶绿素,是不错的碱性健康食品。

面包是酸性还是碱性,蛋糕面包是酸性还是碱性图3

值得注意的是,虽然我们强调要多食碱性食物,但是大家还是要注意酸、碱食物的合理搭配,唯有如此,才能维持机体内环境的稳定,从而保障机体的健康。

多吃碱性食物,对各种癌症说“NO”

根据调查研究显示,大约有85%的恶性肿瘤患者都属于酸性体质,所以癌症的形成与机体酸碱度有着非常密切的关系。把体质维持在弱碱性的状态就是远离癌病的第一步,最简单的方法就是多吃碱性食物。

我们都知道,健康的机体,其血液呈弱碱性,当我们吃大量的油炸、肉食,用脑过度、压力过大、体力透支的时候,体质就会出现酸化现象。德国著名医学家、诺贝尔医学界获得者古博格教授发现,当人体组织细胞中的氧含量低于正常值的65%时,缺氧的组织细胞就容易癌变。古博格博士指出,健康的细胞在缺氧的环境下,可使该细胞变成癌细胞,而体液酸化正好导致溶氧量下降,所以酸性体质者更易患癌症。另一个关于癌细胞产生的学说“爱哈氏”则提及呈弱碱性的细胞,在累积酸性废物的附近通常会死亡,但是有不惜改变染色体以求在酸性环境中生存,这就是癌的开始,所以要远离癌症,一定要远离酸性体质,多吃碱性食物。

面包是酸性还是碱性,蛋糕面包是酸性还是碱性图4

结语:在我们生活中,碱性食物随手可得,我们只需稍加关注,并有意识地在我们的膳食中添加,便可为我们的机体健康增加一道有效的防护符。此外,多是碱性食物还可有效预防高血压、糖尿病,高血脂等,让机体更有效地远离亚健康!

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