大闸蟹打开里面紫色膏状物是什么能吃吗
大闸蟹是我们经常吃的一种生物，有的大闸蟹，他的身体里面会有一些膏体，这个时候我们会发现这些膏体有黄色的哟，紫色的，其实我觉得这些紫色的东西是不可以在吃的了，因为这些紫色的可能就是已经坏掉了，或者是和其他的物质发生了一系列的反应。
大闸蟹中间有黑色膏状物，能吃吗
不能，那是螃蟹胃，黑色的是污泥。
螃蟹有四个地方不能吃：
1、清除蟹胃：蟹胃俗称“蟹尿包”，在其背壳前缘的中央，是似三角形的骨质小包，内有污泥。
2、蟹肠：是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。
3、螃蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
螃蟹肚子里有黑色膏状物，有没有人知道是什么
那是蟹膏，不是黄，只不过是黑色的，可以吃。
1、蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
2、蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。
螃蟹里灰色膏状能吃吗
能吃！螃蟹里面灰色的部分是蟹膏，可以食用。在蒸面包蟹的时候需要蒸15至20分钟。蒸的时候要注意把面包蟹的肚皮放在上边，这样可以防止蟹黄流出，等到蟹壳变成鲜红色即可食用。如果没有食用完，可以将面包蟹用保鲜膜封好，再放入冰箱冷冻。
螃蟹里的白色胶状物能吃吗
大闸蟹剥开后里面有白色黏黏的胶状物质一般是螃蟹的蟹膏，一般只有公蟹才有，其主要成分为螃蟹的副性腺，该部分是可以食用的。
其中含有丰富的胶原蛋白、维生素以及多种人体所必需的矿物质成分，食用后能给身体补充营养，同时还能起到一定清热下火、活血益气、美容养颜等作用。
螃蟹里面紫色膏状的是什么
那是螃蟹的内脏，不能吃。
螃蟹一般是没有紫色的膏。螃蟹里面紫色的一般不是它的膏，而是它的隔膜。紫色的物质是介于螃蟹的膏，蟹鳃，黄和蟹壳之间的物质，是紫黑色的物质。螃蟹的膏一般都是白色的，如果是紫色的说明螃蟹不正常，最好不要吃。
螃蟹有时候会变成紫色，这时候螃蟹就已经含有毒素了，是不能够吃的。这样的螃蟹一般是死亡时间很久了。因为随着死亡时间变长，螃蟹里面累积的毒素越来越多，即便是煮熟了之后还是有毒素，而紫色的螃蟹说明毒素已经累积很多了。
螃蟹里面白色的膏状物是什么
1、如果是白色黏黏的胶状物，那可能是蟹膏。
蟹膏的主要成分是公螃蟹的精子，次要成分是脂肪。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。可以食用，味道鲜美。
2、螃蟹壳上的白色的东西有可能是感染的寄生虫。
螃蟹生长的环境比较复杂，极易感染寄生虫，螃蟹壳上看到白色的东西也很正常，所以，吃蟹一定要高温消毒，螃蟹经过蒸煮和烹饪后寄生虫死亡，不再对人身体造成威胁。
3、螃蟹里有乳白色线状物质是大闸蟹的鳃。
如果一头是固定不动的，那便是大闸蟹的鳃，这一不能吃。如果“条状”没有固定不动，并且还并不是每一个大闸蟹里都是有 ，最好是不必吃。
一咬螃蟹里面出水是还没蒸熟吗
通常情况下，新鲜的活螃蟹蟹黄是像水一样的糊状液体，经过加热做熟之后，里面的蟹黄会慢慢凝固，就会变成膏状或者固体状。所以如果螃蟹没有熟的话，它里面的蟹黄就不会凝固，就会是水状的。
一种成熟饱满的活蟹，蟹黄色泽为黄色或橙色。蟹卵是雌性蟹的卵巢，卵细胞和一小部分内部器官
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