雪莲果生吃还是熟吃好，雪莲果生吃好还是熟吃好？

雪莲果生吃好还是熟吃好

答案是；雪莲果生吃最有营养。

雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。

雪莲果生吃特别好,它和其他水果一样是可以直接鲜食的水果,食用时用清水把它表面的泥沙洗净,去掉外皮直接吃得到的果肉就可以,它味道清甜。

很多人在吃雪莲果的时候都会有雪莲果生吃好还是煮熟吃好的困惑，其实雪莲果生吃好，这种美食不仅味道比较的好吃，它的营养成分的也是比较高的，我们是能够在一些超市里面买到这种美食的，它的价格一般是在11块钱左右一份的呢。

生吃效果最好，生吃脆而甜，也不流失营养，还能理fei，也可以煮熟了吃，清而淡雅，所以生着吃应该是最好了吧，营养价值提高。

1、天山雪莲果去皮直接生吃最好。

2、雪莲果中含有丰富的蛋白质和矿物质。它的营养价值是很高的，而且还含有了人体所需的钙、镁、铁、锌、钾等微量元素。学两国中的果糖含量是干物质的60-70%，含量是所有植物中最高的。所以它也有很棒的功效。

3、如果是想要清凉一下，想要清凉退火、清热解毒的话，最好就是直接食用，因为这样能够保持它的原汁原味，它的营养不被破坏。天山雪莲果果肉吃起来很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽;而且它属于低热量的食品，而且其碳水化合物不被人体吸收。

一、直接吃

雪莲果本来就是一种水果，最简单的方式就是直接吃。

但是在吃的过程中也是有技巧的，将雪莲果放在水中清洗，削掉表面像红薯一样一层皮，再把第二层白色浆皮也要削掉，放进嘴巴里咬着吃，口感很好，就像梨子一样脆爽又可口，水分足，如果想要精致一点，可把雪莲果切成片，也可切成小块，拿牙签或者叉子，叉着吃。

二、雪莲果排骨汤

雪莲果除了生吃，还可以烹饪熟，做成不同美食呢。做法：锅中放水，将切成段的排骨放入，焯水捞出来，放入砂锅中，切成小块的雪莲果和胡萝卜放入，加入清水，大火煮开，转为小火炖60分钟左右，放盐搅匀，出锅即可。由于有胡萝卜好看又好吃，软烂排骨夹杂着雪莲果和胡萝卜的清香味道，在寒冷的冬天，滋补又暖身。

三、雪莲果银耳汤

银耳和雪莲果放一起煲成汤，非常适合冬天这个干燥季节，不仅为身体补充水分，还能够保持苗条身材，雪莲果中含有丰富的膳食纤维，能够润肠通便，促进肠道蠕动，和银耳简直是黄金搭档，深受很多减肥人士喜欢。

做法：

银耳泡发后撕成小块，雪莲果去皮切成小块，一起放入锅中，加入适量水，大火烧开后用小火煮30分钟左右，再放入枸杞、冰糖煮5分钟，出锅即可。

四、雪莲果炒鸡胸肉

既然雪莲果是一种低热量水果，当然还有更好吃法，雪莲果炒鸡胸肉，营养可口又美味，减脂减肥人士好菜谱。

做法：鸡胸肉切成小丁，用生抽、料酒、黑胡椒、淀粉，腌制10分钟左右。锅烧热，将鸡胸肉倒入炒至变色，加入蒜片以及辣椒碎翻炒一下，再放入切成丁的黄瓜、胡萝卜以及雪莲果，翻炒，放盐，炒均匀出锅即可

【雪莲果的正确吃法】

　　1、直接生吃

　　雪莲果既然是水果类，那么直接生吃是最简单最营养的。在食用的时候可以将雪莲果皮去掉，直接吃即可，能获得更多的养分

　　2、其它吃法

　　雪莲果可以做成水果沙拉吃，将雪莲果去皮切成块，然后和其它水果搭配，淋上酸奶或沙拉酱等调料，搅拌均匀即可。雪莲果也可以烹饪吃，将其用来炖汤十分滋补。一般雪莲果可以和鸡肉、排骨等肉类搭配。

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