厨房里叫什么
厨房里叫做饭菜操作房。因为厨房里全是冰柜里放的菜、锅碗瓢盆、灶台炉具，操作人在厨房扯菜、洗菜、切菜、烧菜一并完成。一手可口的饭菜色香俱全都离不开厨房。所以说毎个家庭主妇都特别喜欢一个理想的厨房。在厨房做饭能够温包全大家人
厨房的个个区域都分别叫做什么
很高兴回答您的这个问题厨房的各个区域都分别叫什么？
（1）炒菜的叫灶台师傅
（2）切菜的叫粘板师傅
（3）蒸车的叫上什师傅
（4）端盘子叫打荷师傅
（5）拌凉菜的叫凉菜师傅
（6）下水饺的叫面点师傅
（7）厨房老大叫厨师长
厨房里有八根管子是啥
一是有厨房污水排水管。每个单元都会设置一根厨房污水排水管，将本单元所有住户的厨房污水集中排放到室外下水井。
二是自家厨房污水排水管。自己家里洗菜盆底部有排污管，与厨房排污总管相连接。
三是燃气管道。使用天然气的用户，都有进户管线与阀门。
四是生活用新鲜水管线。家用新鲜水(自来水)管线会进去厨房。
厨房岗位职责和工作流程
厨房岗位职责和工作流程：
一、厨房岗位职责如下：
1、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。
2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
3、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
4、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。
5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要宴会的货物采购。
6、掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作。
二、厨房工作流程
1、8：30—9：00 由主管按采购单验货，核对数量质量，对不符合要求的原料提出退换，对符合要求的原材料按部门分类，需要加工的及时送抵初加工，需要保鲜的及时保鲜，并做当班记录。
2、9：30 例会，行政总厨主持，厨师长、各部门、全体厨房员工到齐，总结昨天工作，安排今天工作，传达公司指示和精神。
3、9：40 各部门开始上班，部门主管各自安排工作。
4、20：30 由行政总厨或厨师长召开各部门主管会议，总结一天工作。
5、 21：00 由厨师长和总值班进行总检查，下班。
厨房中的化学
1、厨房用品可以做很多化学实验的2、厨房里的食醋与小苏打可以做制取二氧化碳实验3、食醋可以做除水垢实验4、食醋与蛋壳可以检验蛋壳中含有碳酸钙5、明矾可以做净水实验6、蔗糖可以做加热脱水炭化实验7、明矾与纯碱混合可以做双水解实验
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